Ahora lo he visto. Yo lo hago c**o te ha dicho Iabaroni, pero primero caliento el aceite unos 5 min V1 100º, después echo los ajos al gusto de cada uno, los pico unos seg. V4-5, y los dejo 3-4 min 100º V2 , o más tiempo, c**o si fuera en la sartén,porque me gustan sofrititos.
Después echo la cebolla, pico en 4-5 unos seg, y lo vuelvo a dejar 3-4 min 100º V2, hasta que se ablande. Ojo, si se tuesta mucho el ajo, bajar a 90?.
Cuando ya está todo blandito y frito, trituro bien en V5 (no nos gusta con trozos), y ya le pongo la mariposa y el tomate, azúcar y sal, y los 30 min Varoma V1.
