quiero llorar muaccc carlosvalencia me ignora:

[canelona]

c**o dice Carmevila, hemos estado de fiesta, y el eee muuuu festero,mientras otra persona que borda los helados es faraona. Por si te puede ayudar.

[mariissa]

no,no no te ignora,yo le pregunte unas cosillas y me respondio,no le conozco personalmente pero es muy majo

[Mafalda]

Pues yo tengo una opinión muy particular sobre los helados. Salvo que tengas una muy buena míquina heladera es muy dificil que te queden cremosos c**o los de las heladerías. Cosa distinta son los sorbetes. Aparte de los ingredientes, la cremosidad se consigue por el enfriamiento lento y en continuo movimiento de la masa. Nol es fácil hacer helados cremosos sin la míquina adecuada. Es mi opinión, aunque se pueden hacer helados bien ricos y sabiendo lo que pones y eso lo prefiero antes de comer helados "muy cremosos" pero atiborrados de grasas de ignota procedencia. A ver que te dice Carlos.

[gumer]

Carlos es un fenomeno, es de lo mejorcito del foro y sus alrededores en cocina y trato humano, asi q no te apures q ya te contestará...

En cuanto a los helados, yo tambien estoy en ello, este año voy a probar con azucar invertido, q creo q con una buena heladera son la clave del exito. Con azucar normal salen buenos de sabor pero cristalizados, y pierden todo encanto... Prueba con Azucar invertido y si te puedes pillar una heladera buena nejor. Yo ando pensando en este modelo:

II Gelataio GC 4000

pero vale una pasta, asi q igual es mejor ir a la helader?a de momento...

[Ibicenca]

a ver si alguien te echa un cable, para que no cristalicen debes de ponerlo en la parte del congelador que tenga la temperatura más baja y cuando empiece a congelar lo vuelves a meter todo en la thermomix lo licuas y vuelves al congelador

Yo hago lo mismo y me quedan bien...

[Sunshine]

Princesa no te preocupes que estoi segura de que carlos no vi tu mensaje o no le dio tiempo... nada tiene que ver que seas experta, pongas fotos o lleves el tiempo que lleves en el Foro aqui todo intentan ayudar en lo que pueden y carlos nos ayuda mucho con todo lo que sabe a todas.

Ya veras c**o te mantenemos este Foro arriba hasta que lo vea jajajaja

[fatboy36]

chica no llores mas, te lo subo tambien

[CRIS33]

¿Que heladera me recomendais? que sea buena.Esque me quiero comprar una.

[mimagot]

"Enga amos a subirlo" Carlossssssssss mi niño dile algo a la niña hombre

[princesa_guanche]

yo no dudo que carlosvalencia sea bueno, me parece encantador y un profesional ademas de artista y un no 10, pero con este van 3 mensajes para él y c**o no había contestado pense que era imposible contactar conél, pero la paciencia es lo ultimo que se pierde, así que ha seguir esperando