pregunta sobre claras de huevo pasteurizadas:

[gumer]

el del mercadona se monta muy bien, y si tienes amasadora pues mejor que mejor, ahora bien, si has leido a carlosvalencia... ya esta todo dicho...

[carlosvalencia]

.......las que sobren del botecito o del brick de pascual se pueden congelar y listo.

[mersa]

Chic@os, muchísimas gracias a tod@s

[lilibol]

y una vez congeladas, las dejo descongelar a temperatura ambiente y luego las monto normal? o no montan? y congeladas cuanto duran?
ays, cuantas preguntas...
lilibol

[carlosvalencia]

y una vez congeladas, las dejo descongelar a temperatura ambiente y luego las monto normal? o no montan? y congeladas cuanto duran?
ays, cuantas preguntas...
lilibol

Descongelas y montas c**o siempre.

Claro que montan.

Congeladas duran mucho tiempo

[bedere]

El tarro de Pascual (u otro similar) lo venden en Hipercor o Caprabo??? Es que yo no tengo otra cosa cerca de casa (mi barrio está a medias aún...), y querr?a probarlas la semana que viene para un Tiramis?, que con el calor me da cosita usar huevos crudos...