Buffet de la cena de ayer:
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2153
- Registrado:11 Oct 2005 01:00
- Ubicación:Marbella
- Contactar:
-
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:254
- Registrado:18 Mar 2007 01:00
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1121
- Registrado:30 Nov 2006 01:00
- Ubicación:palma de mallorca TH 31
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:5274
- Registrado:26 Oct 2005 01:00
La espuma una vez preparada la puse en la manga, el cremor tartaro es precisamente para que no se baje.rosadepitimini escribió:Marcarmul, muchas gracias por la receta. Siento insistir, pero me queda una dudillaéla espuma luego la metiste en una manga, no?éla hiciste al momento o con antelaci?n? ¿no se bajé con el calor de las manos? Es que te ha quedado preciosa...???me encanta!!!
es una receta muy facilita pero ten en cuenta que es huevo, en un sitio muy caluroso, no lo pondria, aunque sienpre puedes usar claras envasadas, yo una vez las use, pero no suelo emplearlas.
Puedes sustituir las frutas, por cualquier fruta, yo la he preparado en ocasiones de albaricoque y estan muy ricas tambien
Mira c**o queda, presentado en una copa
Tambien me gusto congelada, queda algo asi c**o un sorbete, muy ligero



-
- Jefa de cocina
- Mensajes:5274
- Registrado:26 Oct 2005 01:00
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:5274
- Registrado:26 Oct 2005 01:00
-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:975
- Registrado:06 Jul 2007 01:00
marcarmul escribió:Guachilu escribió:????MUCH?SIMAS FELICIDADES POR ESOS 30 AÑOS!!!!!!
y![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
por esa pedazo cena que organizaste
![]()
![]()
![]()
![]()
tiene todo una pinta deliciosa tuviste que dejar a todos los invitados con la boca abierta ?¿enhorabuena!!!![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Abierta, no, que no se marcharon con hambre,![]()
![]()
tuvimos comida suficiente
![]()
![]()



















-
- Jefa de cocina
- Mensajes:5274
- Registrado:26 Oct 2005 01:00
Gracias Marita y si se te pasa alguna, o te falta alguna porque no estan todas, me la pides y gustosamente te la apunto.marita06 escribió:Pero que maravilla de comida, no sabria por que plato empezar, todos tienen una pinta magnifica
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Me voy a poner c**o loca a copiar las recetillas
Y enhrabuena por lo que celebrais, desde luego si que estais de enhorabuena!!!
![]()
![]()
Y tu nene? ya debe estar cambiando y la niña estara encantada, con su hermanito.




-
- Jefa de cocina
- Mensajes:5274
- Registrado:26 Oct 2005 01:00
Guachilu escribió:marcarmul escribió:Guachilu escribió:????MUCH?SIMAS FELICIDADES POR ESOS 30 AÑOS!!!!!!
y![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
por esa pedazo cena que organizaste
![]()
![]()
![]()
![]()
tiene todo una pinta deliciosa tuviste que dejar a todos los invitados con la boca abierta ?¿enhorabuena!!!![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Abierta, no, que no se marcharon con hambre,![]()
![]()
tuvimos comida suficiente
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
me lo imagino casi hablaréan por no perder bocado
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()



¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 17 invitados