?se os quedan duros los bollos en general?:

[seviyana_85]

gracias carlos tenia hay mucho azucar inviertido y asi ya se en que gastarlo y los bizcochos quedaran mejor...

por cierto el azucar invertido no es liquido es una crema muy muy muy espesa

[sante]

LA MIEL PUEDE SER UN SUSTITUTO DEL AZUCAR INVERTIDO?

[carlosvalencia]

Azúcar invertido........este es el aspecto del que yo tengo

[MAMEN]

Yo los bizcochos, brioches, bollos, y hasta el roscón los guardo dentro de una bolsa de plástico y así me dur?n un montón y no endurecen

[carlosvalencia]

LA MIEL PUEDE SER UN SUSTITUTO DEL AZUCAR INVERTIDO?

Es un azúcar invertido natural

[Erruki]

Huy que interesante!!! voy a seguir este post, gracias a todos

[poskito]

Bueno c**o Carlos ha puesto su azucar invertido, os ense?o el mio , que es de fabricacion casera

La textura es totalmente c**o una miel, pero por eso pienso que habria que reducir liquidos a la hora de hacer la receta.
Otra cosa, con el paso de los dias, se va creando una capa de azucar por los laterales del bote, pero a la hora de utilizarlo se remeuve bien y se queda totalmente integrado.
Carlos, mi azucar es mas doradito es oro liquido.

[seviyana_85]

Am pos yo tengo c**o este, de trimoline, sera porque no es casero

http://www.lepicerie.com/image.php?productid=122015

el mio es muy espeso de color blanco, me lo dio una muchacha que lo compro en barcelona en la tienda al por mayor Sol? graells

[Gijonesa]

bueno...ahora si que tengo una duda gorda....

la miel es azucar invertido natural.... entonces... en que proporcion deberiamos ponerlo???? cualquier miel vale ??? porque la que tengo yo de casa es fuerte fuerte... vamos... que no es de la Granja de SanFrancisco....

[HORTI]

Vay lío voy a seguir atenta a este tema a ver si me entero. Porque a mi los bollos no me quedan bien ni recién sacados del horno