Decoraci?n con glasa (paso a paso):

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lunas
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Mensaje por lunas » 16 Oct 2006 17:34

:o ? cansar ? no , alucinar siiii :o :o
preciosas tartas , enhorabuena :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

ofitos
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Mensaje por ofitos » 16 Oct 2006 17:43

Precioso

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

darura
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Mensaje por darura » 16 Oct 2006 22:53

???QUÉ ARTISTA TENEMOS EN EL FORO!!!

boston
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Mensaje por boston » 16 Oct 2006 23:45

Tee ha quedado monisimo, muchas gracias por el paso a paso se entiende a la perfecci?n.

Un saludo


:up: :up: :up: :up: :up:

comoju
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Mensaje por comoju » 17 Oct 2006 00:41

:o :o :o CANSARNOS???? Es imposible que viendo estas cosa, alguien se pueda cansar.....

:plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Decoraci?n con glasa (paso a paso)

Mensaje por corsaria00 » 17 Oct 2006 01:03

cool escribió:Intentar? hacer mi primer paso a paso, he visto que preguntais muchas c**o hice las tartas, intentaré explicarlo aquí... no tienen muy buena calidad las fotos porque las hago con la camara de video, la de fotos la tengo en el cole para que le hagan fotillos a la cria con su tarta de cumpleaños.

La receta de la glasa es bien sencilla:
100 gr azucar glass.
1 clara de huevo.
1 cucharadita de zumo de limón.
Colorantes líquidos -yo he usado vahin?-

Empezais batiendo la clara con el zumo y un poquito de azucar y vais incorporando el azúcar, su punto es cuando veais que haga picos.
Yo utilizo bolsas desechables c**o manga pastelera, para que os hagais una idea son de esas donde te meten las chuches cuando las compras a granel o vas a la merceria y compras alguna cremallera o botón...
Bueno empiezo el paso a paso...

Cubrir la tarta con glasa:
Imagen
Sobre un papel de seda calcais el dibujo que quereis imprimir en la foto y con un palillo de esos que se utilizan para las brochetas marcais el dibujo sobre la glasa cuando se haya secado por completo
Imagen
Te?imos la glasa del color deseado, con una cucharadita es bastante porque cunde...y marcamos la flor con cuidado de no juntar mucho los colores porque se mezclan
Imagen
Hacemos las sombras en la flor y en las hojas con glasa blanca cuando está bien seca la glasa de color
Imagen
Esperamos que se seque de nuevo y solo queda añadir los detalles con chocolate
Imagen
Aquí las otras 2 que he hecho -son para mis padres, han salido de puente y no hemos podido celebrar todavia el cumple de la peque, así que esta tarde les invitar? a tomar café-
Imagen
Imagen

y por último las 3 tartas juntas, espero no haberos cansado mucho :wink:
Imagen
Y hay que comerselo
qeu lástima

crisda
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Mensaje por crisda » 17 Oct 2006 01:04

Vaya manos, mi niña, increible!!!!!!!!!! y el paso a paso fantastico, creo q el haberlo echo así, va a hacer q mas de una nos animemos a intentarlo :D :D

Enhorabuena!!!!!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

FLOP2
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Mensaje por FLOP2 » 17 Oct 2006 08:46

Te han quedado geniales.... Y qué colorantes utilizasteis? Porque es una duda que tengo... No sí si utilizar Vahin?, o has encontrado algún otro?

Saluditos.

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Mensaje por cool » 17 Oct 2006 09:56

FLOP2 escribió:Te han quedado geniales.... Y qué colorantes utilizasteis? Porque es una duda que tengo... No sí si utilizar Vahin?, o has encontrado algún otro?

Saluditos.
he utilizado los de vahin?, ya sabemos lo que pasa con ellos, pero cuanto mas tiempo llevas en esto mas te das cuenta que aunque nosotros intentemos hacer la dieta resulta que "gracias a la asociaci?n o a los fabricantes" no se muy bien quien tendré mas culpa, pueden estar ingeriendo gluten de manera accidental (ejm: en el caldo de pollo del hacendado han dado los analisis ppm bastante elevados y es un caldo que consumo a menudo)

Aunque intento darle partes que no lleven dibujo a la niña, a lo mejor algo de colorante ha tomado :(

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Mensaje por rociobrujita1 » 17 Oct 2006 10:00

:o :o
anda q si esto es un intento madre mia
bravooooooooooo :plas: :plas: :plas: :plas:

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