Y una de Tortas para la Merienda???:

[RmC]

Para las que quieran ponerse ahora con ella... c**o que un poco a carreras va a ser pero para la cena... están igual de buenas


TORTAS ALCALAINAS

* 125 gr. de masa de pan com?n a punto de hornear
* 125 gr. de manteca de cerdo
* 250 gr. de harina floja
* 5 gr. de sal
* 100 ml. de agua
* 8 gr. de levadura

Amasar todo junto hasta conseguir un buen amasado.
Reposar la totalidad de la masa 10 min.
Dividir bolas de 50 gr. y dejarlas en reposo otros 10 min.
Estirar con rodillo, rebozando previamente las bolas en azúcar glas.

Añadir en el centro crema pastelera y espolvorear por encima de ella una mezcla de azúcar en grano y canela al 50%.

Colocar encima otra bola alisada y cerrar la pieza.
Fermentar durante 90 min. a temperatura ambiente.

Hornear sin vapor a 220? C durante 18 min.

Y pensar que iba todo tan bien hasta que apareció uno de los ingredientes malditos...



Encarnaaaaa ... si quieres "mi" parte... ...





( )

pozi ya que no tengo los ingredientes
de donde saco yo ahora 125 gr. de masa de pan a punto de hornear
a ver eso donde se compra o se pide por Internetú
vaya ingrediente mas raro
gracias guapa

Ni?aaaa... ?y no puedes acercarte a una panadería y comprarla ...?

Ya sí que es poco menos que un sacrilegio decir algo así en este foro... perooooo en caso de emergencia ...

Ejke aquí si que la venden ...

[Rosario_elche]

comoju c**o nos tientas eso tiene que estar para morise de bueno pero te digo c**o encrna c**o hacemos la masa de pan en la th y se deja levar c**o si fueses a hacer pan eplica

[encarnasao]

pozi ya que no tengo los ingredientes
de donde saco yo ahora 125 gr. de masa de pan a punto de hornear
a ver eso donde se compra o se pide por Internetú
vaya ingrediente mas raro
gracias guapa

Ni?aaaa... ?y no puedes acercarte a una panadería y comprarla ...?

Ya sí que es poco menos que un sacrilegio decir algo así en este foro... perooooo en caso de emergencia ...

Ejke aquí si que la venden ...

hija aqui las panaderias casi todas yo diria que todas. tiene el pan congelao ya no es c**o antes

[RmC]

hija aqui las panaderias casi todas yo diria que todas. tiene el pan congelao ya no es c**o antes

? Vaya desastre ! (Sobre todo para inutiles c**o menda )

Vaaaa... pues aparcala para el finde que viene... y mientras Cova seguro que te aparta un par ara ti ...

[Bear76]

Ahora mismo y a estas horas me comía dos o tres con un cafetún... son las 6/30 ....y apetece... después de un descanso....

[comoju]

Para las que quieran ponerse ahora con ella... c**o que un poco a carreras va a ser pero para la cena... están igual de buenas


TORTAS ALCALAINAS

* 125 gr. de masa de pan com?n a punto de hornear
* 125 gr. de manteca de cerdo
* 250 gr. de harina floja
* 5 gr. de sal
* 100 ml. de agua
* 8 gr. de levadura

Amasar todo junto hasta conseguir un buen amasado.
Reposar la totalidad de la masa 10 min.
Dividir bolas de 50 gr. y dejarlas en reposo otros 10 min.
Estirar con rodillo, rebozando previamente las bolas en azúcar glas.

Añadir en el centro crema pastelera y espolvorear por encima de ella una mezcla de azúcar en grano y canela al 50%.

Colocar encima otra bola alisada y cerrar la pieza.
Fermentar durante 90 min. a temperatura ambiente.

Hornear sin vapor a 220? C durante 18 min.

Y pensar que iba todo tan bien hasta que apareció uno de los ingredientes malditos...



Encarnaaaaa ... si quieres "mi" parte... ...





( )

VAMOS A VERRRR, que yo no soy tan mala c**o otras que hacen cosas para que yo no pueda ni catarlas , que hice unas cuantas sin ponerles la canela en el relleno... pero para la foto..... era mejor que se viera.


Así que tate tranquilina... que tenias las tuyas listas

Ahora a ver si tu tambien te portas bien conmigo

[IABARONI]

Hay cova pero que bueno tiene que estar esto ummmmm

[comoju]

pozi ya que no tengo los ingredientes
de donde saco yo ahora 125 gr. de masa de pan a punto de hornear
a ver eso donde se compra o se pide por Internetú
vaya ingrediente mas raro
gracias guapa

yo es que ya jugaba con ventaja

Cuando prepar? pan, me guard? ya los 125 gr. en el congelador, para así ya tenerlos listos para cuando hiciera la receta

Pero sino... tengo la direccion por ahi de RmC y seguro que por Internet se lo puedes pedir y en menos de 24 horas, la vagoneta esa, te la hace llegar

[nievesdq]

ay cova, ya podías haber esperado un par de días en poner esta receta, que tengo que acabar las magdalenas

Vaya pinta, por Dios, con ese corte traidor y con la boquita abierta enseñéndolo tú, (que ya sabes que es de mala educación), pero que se perdona todo, pensando en el gusto que daréa meterle un bocao y saborear esa cremina con la canela.

Pues sí que nos haces sufrir, traidora

Bueno, cuando me aclare del tema de la masa com?n a punto de hornear y cómo hago con el resto de ingredientes, ?? ya te copiar? ??

[comoju]

comoju c**o nos tientas eso tiene que estar para morise de bueno pero te digo c**o encrna c**o hacemos la masa de pan en la th y se deja levar c**o si fueses a hacer pan eplica

Es la masa de pan que hacemos, y en vez de darle la forma de barra y al horno, pues la usamos para hacer la receta.

Yo hice pan, y me guard? 125 gr. para esta receta en el congelador.
Asíque cuando me puse a hacerla, solo fue dejarla descongelar y lista para usar