duda con el postre de chocolate:

[amalia]

No es por los sobres de cuajada, me paso lo mismo y es por la temperatura, que tarda más y tienes que ponerlo más tiempo, c**o ha dicho Manaclar

[Janet]

Pues yo lo que hago muchas veces con esa receta es colocar el líquido obtenido en flaneras y lo uso c**o flan y a veces tambien lo pongo en botes individuales y lo meto en el congelador para utilizarlo c**o helado de chocolate.

Qué os parece la idea?

[CarlotaAnitua]

c**o comentú en otro post, yo le echo 2 cucharadas de buen brandy o co?ac o armagnac al final, antes de sacarlo de la Thermo, le pongo 30 segundo mas sin calor y dejo que se evapore parte del alcohol, así sabe a trufa americana.
Luego pongo en un plato leche con un poco de brandy, voy pasando bizcochos de soletilla por lamezcla y los pongo en una fuente de cristal honda (de las que sirven para servir el flan) echo encima parte de la crema, otra capa de bizcochos y otra de crema, dejo enfriar y sirvo en la misma fuente, adornado con virutillas de chocolate o algo parecido. Queda muy rico y esponjoso.
Cuando hay niños, no pongo brandy, y mojo los bizcocho sólo en leche.