DEBERES 24 AL 30 DE ENERO:

[M?Jose]

Que pena esta semana no puedo hacer bien los deberes ya que las verduras y yo no somos muy buenas aminas y el escabeche ni li puedo ver, pero are el postrecillo c**o no.

[corsaria00]

Ya he hecho el mousse de yogur. Le he echado gelatina en polvo porque no tenía en hojas.
Ha quedado buenisimo. A la mitad le he puesto mermelada en el fondo.

?c**o cu?nta gelatina has usado?

[AINE]

yo si que me apunto a los dos deberes, aunque tengo que confesar que no me hace mucha gracia las cosas en escabeche, pero lo voy a probar, nunca se sabe.
a la mus tambiénme apunto, a mi hijo la de danone le encanta, a ver si esta también.

[TITAEVA]

VALE, HECHOS!!!!!

Eso si, todavia no los hemos probado. Lo hice todo anoche y c**o decis que las pencas estan mejor de un dia para otro, pues las comeremos hoy y la mousse lo mismo. Ya os contar

[eu]

Yo esta vez los haré el viernes que c**o es Santo Tomas de Aquino no trabajo

Una pregunta Encarna ?cu?nta levadura de polvos has usado? es que tengo esa y en Alcampo no encontré las hojas

Por cierto, vaya pintaza tiene ese yogur con la mermelada abajo, sigo comiendome la cabeza para encontrar botes de cristal con tapa

[EncarnaGarc]

De levadura en polvo use un sobre de la marca Royal. Se me quedo bastante duro.
En la caja pone a cuantas hojas de gelatina equivale cada sobre. Las de royal equivale a 6, pero se lo eche todo.

[Manaclar]

Oye, cuando dec?s gelatina... ?es neutra, sin sabor?

Otra cosa, alguien aconsejaba montar las claras con una cucharada de azúcar, ?azúcar normal o glass? y esa misma persona aconsejaba unas gotas de limón ¿en qué parte del proceso?

(imagino que hago preguntas muy b?sicas, pero es que no tengo mucha soltura ni idea)

Gracias

[pistacho]

Hola Encarna,

Yo ayer me anime con la mousse de yogur y ha quedado genial.

Gracias

[Olrega]

Hoy hice las pencas de acelga y ummmmmmmmm no me he podido resistir a esperar a mañana y he pecado un poquito.

c**o estoy a régimen pecar? otro poquito mañana y esta receta me la guardo para el verano ya que me encanta el escabechado y hago muchas cosas así. Ahora bien, lo del vino le puse tinto (imagino que será así), de todas maneras me encantó, nunca había puesto vino en el escabeche.

Animaos que está de vicio. Haber si hago la foto y la pongo.

La mousse la haré para el fin de semana que estaremos más gente a comer que si no pecar? mucho.

[comoju]

Oye, cuando dec?s gelatina... ?es neutra, sin sabor?

Otra cosa, alguien aconsejaba montar las claras con una cucharada de azúcar, ?azúcar normal o glass? y esa misma persona aconsejaba unas gotas de limón ¿en qué parte del proceso?

Gracias

Yo la haré con gelatina de sabor.

Y lo del azúcar puede ser tanto normal c**o glass. Y las gotas de limón, son para ayudar a subir las claras, y las puedes añadir con la míquina en marcha cuando empiecen a subir