
Recopilacion de bizcochos ....:
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- Jefa de cocina
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Mi bizcocho preferido es el Bizcocho Super Esponjoso de Auro:
http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... esponjoso/
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- Jefa de cocina
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Muy buena idea... te pongo alguno de los míos
Bizcochadas
http://www.recetasdemama.es/2007/05/bizcochadas/

Bizcocho del Socorro
http://www.recetasdemama.es/2007/06/biz ... l-socorro/

Bizcocho de pi?ones de O Olivier
http://www.recetasdemama.es/2007/10/biz ... a-de-sara/


Bizcocho de nata
http://www.recetasdemama.es/2007/12/bizcocho-de-nata/

Bizcocho maltús
http://www.recetasdemama.es/2008/02/bizcocho-maltes/

Colineta a la antigua
http://www.recetasdemama.es/2008/02/col ... a-antigua/

Bizcocho integral de naranja y queso Quark
http://www.recetasdemama.es/2007/03/biz ... eso-quark/
Bizcocho 6 gustos integral (amplicando el 5 gustos de Auro)
http://www.recetasdemama.es/2007/05/biz ... -integral/

He puesto las direcciones de mi blog, por comodidad.... pero todos los podeis encontrar en el recertario...

Bizcochadas
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Bizcocho del Socorro
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Bizcocho de pi?ones de O Olivier
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Bizcocho de nata
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Bizcocho maltús
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Colineta a la antigua
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Bizcocho integral de naranja y queso Quark
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Bizcocho 6 gustos integral (amplicando el 5 gustos de Auro)
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- Jefa de cocina
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que rico todo ana, estupendo, el de 6 gustos las bizcochadas, mMm todoAzores escribió:Muy buena idea... te pongo alguno de los míos
Bizcochadas
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BIZCOCHO DE CANELA, MIEL Y MANZANA
Ingredientes:
3 huevos
180 gr. de mantequilla (yo puse margarina)
2 - 3 manzanas reinetas (segun tamaño, o de las que tengais)
200 gr. de azúcar
2 cucharaditas de canela
300 gr. de harina
1 sobre y un poco más de levadura quémica, Royal (la del sobre rojo)
1 pizca de sal.
un chorrito de miel
nueces (un puñado)
Preparacion:
Encender el horno y ponerlo a 200º, para precalentar, poniendo calor arriba y abajo. Al meterlo, bajar a 180º.
-Mientras trocear en el vaso de la Thermomix las manzanas peladas, sin triturar del todo. (que queden trocitos pequeños), con el azúcar. Añadir los huevos y la mantequilla en pomada (blandita), el chorrito de miel y la sal, a veloc. 3 mezclar con las manzanas, durante unos segundos. Añadirla harina, la levadura y la canela, y mezclar todo bien a velocidad 4, hasta que quede una mezcla homogénea.
-Echar la masa del vaso en el molde engrasado y enharinado; si es de silicona no es necesario. A mi me ha salido para hacer dos con esas cantidades. Adornar con nueces por encima.
-Poner en el horno y bajar la temperatura a 180º unos 30-35 minutos. A lo quince minutos o asi, mirar por si hace falta cubrirlos con papel albal, para que no se doren demasiado, pues ya tiene color la masa, c**o se ve (por la canela). Al cabo de ese tiempo, pinchar en el medio hasta abajo con un cuchillo o una aguja. Si sale limpio, ya están.

Ingredientes:
3 huevos
180 gr. de mantequilla (yo puse margarina)
2 - 3 manzanas reinetas (segun tamaño, o de las que tengais)
200 gr. de azúcar
2 cucharaditas de canela
300 gr. de harina
1 sobre y un poco más de levadura quémica, Royal (la del sobre rojo)
1 pizca de sal.
un chorrito de miel
nueces (un puñado)
Preparacion:
Encender el horno y ponerlo a 200º, para precalentar, poniendo calor arriba y abajo. Al meterlo, bajar a 180º.
-Mientras trocear en el vaso de la Thermomix las manzanas peladas, sin triturar del todo. (que queden trocitos pequeños), con el azúcar. Añadir los huevos y la mantequilla en pomada (blandita), el chorrito de miel y la sal, a veloc. 3 mezclar con las manzanas, durante unos segundos. Añadirla harina, la levadura y la canela, y mezclar todo bien a velocidad 4, hasta que quede una mezcla homogénea.
-Echar la masa del vaso en el molde engrasado y enharinado; si es de silicona no es necesario. A mi me ha salido para hacer dos con esas cantidades. Adornar con nueces por encima.
-Poner en el horno y bajar la temperatura a 180º unos 30-35 minutos. A lo quince minutos o asi, mirar por si hace falta cubrirlos con papel albal, para que no se doren demasiado, pues ya tiene color la masa, c**o se ve (por la canela). Al cabo de ese tiempo, pinchar en el medio hasta abajo con un cuchillo o una aguja. Si sale limpio, ya están.
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