Tortilla de patatas. Vuestros secretos:

[MjEspada]

UNA PREGUNTA, HABEIS PROBADO A HACERLA EN LA THERMOMIX?

La hice una vez y no vuelvo mas.Algunas patatas quedaron duras y otras estaban en su punto Para tod@s hago las patatas en el MICROONDAS y es comodisimo

[flequi]

Yo le pongo levadura en los huevos.
Y el truqillo para que quede jugoso y riquisima, es sobretodo juntas las patatas con los huevos, cuando estas estan calientes.
Besotes.

[Tara]

?La de cosas que sabeis!
Yo siempre la habia hecho sin mas. No estaban mal pero tampoco eran ninguna locura. Ahora las hago en la Thermomix y las pongo en el horno que es lo que me resulta mas cómodo.
Me he apuntado los trucos. Quiero probar lo de poner levadura. Gracias!.

[mochi]

?La de cosas que sabeis!
Yo siempre la habia hecho sin mas. No estaban mal pero tampoco eran ninguna locura. Ahora las hago en la Thermomix y las pongo en el horno que es lo que me resulta mas cómodo.
Me he apuntado los trucos. Quiero probar lo de poner levadura. Gracias!.

Tara: ¿cómo la haces al horno?,se mete y ya esté?, sin darle la vuelta?, cuánto tiempo más o menos?

[jdeacon2001]

Eso pon tiempo y temperatura del horno,, que tanto leer lo de la tortilla voy a hacer una esta noche...

SALUDOS

[macor]

Pues mi madre sí que hace unas tortillas gordas gordas para morirse de buenas! Su secreto: Fr?e muchas patatas a la vez, en SARTEN, y NO las escurre mucho el aceite. En cuanto están hechas, y sin dejar que se doren, las saca. Y calentitas, c**o ha dicho otra compa?era en este hilo, las mezcla con el huevo batido y las cuaja a fuego muy lento y díndole varias vueltas.

[jeannette]

¿Qué os dije?

Muchas gracias por vuestros truquis. Espero que aprendemos unos de otros y esta primavera-verano, dejemos alucinados a todos con nuestras tortillas.

[xanina]

Yo tengo otro truki: al hacer las patatas, añado un par de dientes de ajo enteros para poder retirarlo cuando la patata esta lista. Le da un gusto muy bueno, siempre la hago asi y le encanta a todo el que la prueba.

[inmag]

Pues yo "frío" las patatas en el microondas con 2 cucharadas de aceite bien mezcladas y tapadas, unos 10 minutos. Luego mezclo con los huevos y a cuajar. Así tiene menos puntos para la dieta.
Me apunto ewl truco de la levadura...

[solsol]

Pues yo la hago en la Thermo . Frio la patata en la maquina y la cuajo al horno.

un dia probe a ver c**o quedaba y nos gusto. ..... y a mi mas porque no se mancha nada y esta muy buena. Compre en el mercadillo en un puesto de cosas de cocina una sartencita pequeña de las de tortilla(esa que tienen sarten arriba y abajo, no se si me explico) y las hago individuales y todos tan contentos

tambien las hago con cebolla, con pimiento, con trozitos de jamon.......c**o se me ocurre