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mary505
Subjefa/e de cocina
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Mensaje por mary505 » 09 Abr 2008 23:19

:lol: :lol: :lol: :lol: ay que la casa es de mi cuñado y la tiene en Casares :nodigona: y alli celebramos cumpleaños y comidas familiares :wink: es precioso ya os pondre mas vistas ,y el gazpacho aqui va la receta

tomates Pimientos verdes ajos chirlas o almejitas unos esparragos trigueros huevos y aceite de oliva y pan casare?os o pan cateto moreno que se le llama aqui tenemos al lado del campo una venta que lo cueze en horno de leña y esta umm buenisimo

se miga el pan del dia anterior y se reserva y en una sarten se hace u refrito con los ajos pimientos y tomates luego se le agregan los esparragos troceados y las almejitas y agua y se deja cocer a fuego lento hasta que veas que el caldito tiene consistencia y pruebas de sal y por ultimo se le hecha un huevo por persona no se deja de cocer mucho para q no se cuaje la yema y se añade todo al pan y se deja reposar un ratito ami me gusta ponerle aceite crudo ala hora de comerlo y esta muy bueno :beso: :up:

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