he querido hacer dulce de leche:

[babybbt]

Yo lo hice c**o tu y me quedé c**o si fuera un caramelo toffe (osea, muy espeso), pero muy bueno.

Ya nos contarés si espes? o no.

no me espeso, q ha fallado?

[megancita]

Megancita, porfa puedes explicar lo del baño maria en la olla expres.

Es que soy muy torpe

Gracias

uysssss, si es que yo no conocia otra manera de hacerlo.....

un bote de leche condensada pequeño y cerrado, tal cual lo compreis, lo meto en la olla, lo cubro de agua, cierro la olla, la pongo media hora y listo.

cuanto mas tiempo se deje cociendo mas duro y mas oscuro saldra, vamos que se hace caramelo y se corta con el cuchillo, yo hay veces que si lo quiero mas crema solo lo dejo unos 20 minutos, tambien se hace sin presion, creo que habia que dejarlo una hora hirviendo.........

eso si, lo vuelvo a repetir, si la vais abrir en caliente, poner una servilleta o un paño, que al meter el pincho del abridor, salta el dulce de leche y os podeis quemar.........

bueno lo dicho, yo no conocia otra manera de hacerlo, siempre lo he hecho asi, sale riquisimo, super espeso y en dulzor que deciros........es leche condensada.......de muerte.........ademas esto realmente siempre se ha llamado TOFFE........

[pistacho]

no me espeso, q ha fallado?

No entiendo que te ha podido pasar. Cuando yo lo hice, el último cuarto de hora quitú el cubilete y puse el cestillo para que evaporara más líquido y para mi gusto quedé demasiado espeso.

Tiene pinta de que no lo pusiste a temperatura Varoma y no evapor? líquido, pero quien sabe.

[pikicrau]

Yo quiero hacerlo, po cierto donde compras el bicarbonato? [/quote]

[cucharita]

Yo quiero hacerlo, po cierto donde compras el bicarbonato?

[/quote]

En cualquier supermercado venden bicarbonato.

Por cierto yo lo hice y salió perfecto.

[mar09]

Mi madre hizo una vez c**o dice megancita y salió exquisito. Yo era muy pequeña y ya me habia entrado el gusanillo de volver a comerlo, pero me daba muy mal rollo meter una lata dentro de una olla expresssss.

[babybbt]

no me espeso, q ha fallado?

No entiendo que te ha podido pasar. Cuando yo lo hice, el último cuarto de hora quitú el cubilete y puse el cestillo para que evaporara más líquido y para mi gusto quedé demasiado espeso.

Tiene pinta de que no lo pusiste a temperatura Varoma y no evapor? líquido, pero quien sabe.

se calento mucho la leche y se salia, lo tenia en temp varoma si

[Josie]

Misterios de la cocina

A veces, sin saber por qué y haciendo todo igual que siempre, las cosas no salen c**o deberían...

Es lo que tiene la cocina... que hasta el final no puedes asegurar el resultado...

Y al final... qué es lo que te ha quedado??? Seguro que, antes que tirarlo, se podrá aprovechar...

[pikicrau]

En cualquier supermercado venden bicarbonato.

Por cierto yo lo hice y salió perfecto. [/quote]

gracias

[hollywood]

hay mi niña inma, pobreeeee, que no le ha salido, jolin con lo ilusionada que estaba ella, hay mi amor, no te preocupes , hazlo c**o dice megan haber si te queda cuajadito, guapaaaa un beso muy granddeee cariño muak muak muakkk