Pan con poolish:

[Emeka]

¿Qué espabil? ella! Panes con doble (c**o los actores): el culo de sus panecillos y la cara de los comprados. ¿No saben no tus huesos!

Ahora en serio, vaya panes, y sin masa madre... me voy a comprar un sombrero para quitarmelo delante de tus panecillos .

[fragina]

Cada día me sorprendes más, qué perfecci?n!!!

Me comía yo solita una barra pero ya mismo, qué buena pinta!

[mariatem]

que horno tienes ? te salen unos panes espectaculares

[noradebon]

es verdad que parecen comprados, y la harina, de fuerza o floja? yo con esto tengo un dilema.

harina de media fuerza... la venden en la panaderia

[noradebon]

que horno tienes ? te salen unos panes espectaculares

Un siemmens de gama normal (400?) ni pirolitico ni na...

Este horno, no es muy potente por bajo....

Me dijo el técnico que asi es el sistema de cocción europea.

Asi que he de poner el pan muy hacia bajo, bueno el pan y todo. O usar la opción de aire que tambien me deja las cosas muy blancas por bajo.

Supongo que si fuese de gama alta.... igual seran mejores.


Dice que las marcas españolas son al contrario, con mucha potencia por bajo.

[pfm]

que pan mas rico

[mariatem]

que horno tienes ? te salen unos panes espectaculares

Un siemmens de gama normal (400?) ni pirolitico ni na...

Pues te va fenomenal, yo tengo el mio en le servicio tecnico( no se si tendré arreglo) Es Fagor, me ha salido malísimo

[noradebon]

que horno tienes ? te salen unos panes espectaculares

Un siemmens de gama normal (400?) ni pirolitico ni na...

Pues te va fenomenal, yo tengo el mio en le servicio tecnico( no se si tendré arreglo) Es Fagor, me ha salido malísimo

YO de fagor/Edesa tengo la vitro y tampoco me gusta nada de nada

[isidora]

.......

Para las mal pensadas que dicen que los acabo de comprar en la panadería.

.....

?Si solo es enviadia, pero sana! A las que no nos salen tan bien las cosas aprendemos un montón de vosotras.

Gracias por la receta, será el proximo pan, que yo tambiénme voy aficionado cada vez más al pan casero, el de mi zona no nos gusta demasiado. Si tuviese más tiempo no compraba nunca.
Saludos.

[Mafalda]

??¿Qué perfecci?n de panes!!!!! ni sobrelevado ni lechees