DEBER DE LA SEMANA DE 14 AL 20 DE JULIO 08. RECETA DE MISSIS:

[MariaDolores50]

Prunus yo ya estoy en el 3ª dia asi que mañana por la mañana ya la tengo operativa veremos que tal va.

Mirando el paso a paso creo que tienes algo para rectificar del dia 2 asi que a repasar la leccion las fotos estan bien pero los titulares no

[roma62]

Tienes razón Angels, se me fuí el santo al cielo

Menos mal que eres mu disciplina y buena alumna y estas en todo

Genial tu paso a paso uysssss, lastima no haberlo visto antes, lo hice siguiendo el paso a paso de Auro, solo lo he gastado una ez y no se si mi bichin esta vivo

Espero que si, a no ser que al verme por las mañanas cuando abro la nevera del susto se haya muerto

Ya esta puesto en el post fijo, gracias bomb?n

[PrunusDulcis]

Prunus yo ya estoy en el 3ª dia asi que mañana por la mañana ya la tengo operativa veremos que tal va.

Mirando el paso a paso creo que tienes algo para rectificar del dia 2 asi que a repasar la leccion las fotos estan bien pero los titulares no

¿Pero que me dicesí.... voy a ver!

Maria Dolores, si es que estés en todo!!! gracias por avisarme cuando llegue a casa lo rectifico... si es que voy a tope todo el día y quiero hacer las cosas en 2 segundos y no puede ser!!

[PrunusDulcis]

Tienes razón Angels, se me fuí el santo al cielo

Menos mal que eres mu disciplina y buena alumna y estas en todo

Genial tu paso a paso uysssss, lastima no haberlo visto antes, lo hice siguiendo el paso a paso de Auro, solo lo he gastado una ez y no se si mi bichin esta vivo

Espero que si, a no ser que al verme por las mañanas cuando abro la nevera del susto se haya muerto

Ya esta puesto en el post fijo, gracias bomb?n

De nada, profe... es que el post se va a la página 3 y no lo encuentro y em va muy bien entrar por el post fijo.
gracias profe a ti por el esfuerzo de poner los deberes cada semana y de aguantarnos...


Yo no he visto ningún paso a paso de Auro, si uno de Reme. Pero bueno este es el mio y así me obligo a hacer un poco de faena...

[PrunusDulcis]

Prunus yo ya estoy en el 3ª dia asi que mañana por la mañana ya la tengo operativa veremos que tal va.

Te me vas a adelantar..yo hasta mañana por la tarde no la tendré lista para utilizar...

¿Qué c**o va tu bicho? Lo vas a poder utilizar... P¿nos una fotillo!!! es c**o un hijo, hay que alimentalo y cuidarlo y sobretodo hay que estar orgullos de él

[PrunusDulcis]

Pues ya sólo me quan 12h de reposo de la masa macre para poder utilizarla...
Aquí el trabajo del día 3: Añadir 200gr de harina y 200gr de agua. Sólo debe reposar 12h.




Pensaba que iba a "crecer más el bicho"... a ver ahora...

[roma62]

que ase? es mi niña

[PrunusDulcis]

Después de las 12horas, no ha crecido la masa, pero ya huele ácido(no apesta), así que mal no debe ir...
La he metido en la nevera a hivernar...jejeje
Os pongo la foto por la tarde, a ver que os parece.

mi marido descofia del "bicho " y ya me ha dicho 2 VECES que a ver si nos vamos a intoxicar... qué paciencia...

La foccacia la haré el viernes o el sábado... ?¿qué justo para entregar los deberes.!! pero claro la "creaci?n" del bicho lleva su teempo...
Mariadolores seguro que está punto de ponerla..

[Missis]

Muy buenas chicas,

Mis deberes xon un paso a paso para las que duden todavia

Aviso que son un monton de fotos pero una imagen vale mas que mil palabras

Ademas c**o prunusdulcis está haciendo el de la masa madre, que menos. por cierto bonita....hazme caso y utiliza la masa madre sin dudarlo



Partimos de la masa de pan basico que os apetezca¿c**o yo tengo masa madre , acostumbro a utilizar la de Noradebon.

La he preparado toda en una mañana, a eso de las 10 la ha amasado en la themomix, normalmente la saco, la amaso un poco a mano (me sabe tan bien?.) y la dejo levar. Me he ido a comprar y he vuelto a eso de las 12ªestaba tremenda.
La he sacado y la deshinflo y c**o está muy manejable la estiro ?asi en plan pizza sobre la fuente del horno?yo le pongo un papel de horno.

Le pongo una buena cantidad de aceite que ha estado a macerar con el romero y los ajos?yo incluso le pongo sal (según gustos) y dejo c**o un dedo para luego.

Mientras leva otra vez (unos 40 o 50 minutos según época del año), voy preparando otras cos así.
Con el horno bien caliente a 250º ? meto la bandeja, sin miedo le doy con un spray a las paredes e incluso a la misma focaccia con el agua ( sobre todo ?que sea un buen pulverizador) cierro rapido, pasados 2 minutos?otra vez lo mismo?si miedo, cierro rapido y bajo un poco solo el horno entre 230 o 220? y en 13 minutos a partir de entonces ?.y ?voil??


Ahora todas las fotos ....


ro:









Bueno si habeis llegado hasta aqui gracias

[eunice]

una pregunta el aceite lo dejas macerar con el romero? cuanto tiempo? es que no lo veo en la receta y quiero que me salga bien