desastre tarta cumplea?os:

[maraos]

Es una tarta preciosa, que rabia lo de la yema, pero vaya...que tampoco pasa nada, es una tarta muy bonita

[carlosvalencia]

esta es la receta de la crema de yema es de Carlosvalencia, por eso me extraña el resultado, yo la hice igualita sin cambiar nada.

Yema crema

125 agua
375 gr. Azúcar
8 yemas batidas + 15 gr. de maicena
zumo 1/2 limón
Vainilla

Calentar el agua con el azúcar a temperatura media, echar la vainilla a la que previamente se le hace una incisi?n a lo largo y sacar el contenido echarlo todo al agua. Cuando hierva quitar del fuego, cuando está un poco fría (que no hierva) echar las yemas previamente batidas, remover hasta que empiece a hervir de nuevo. Colar por el chino.

Reme , la receta no es mia ......es de un cocinero de la tele creo
TARTA SAN MARCOS (José Andr?s) (la receta la puso PEPA)

...y la que yo hice........ la yema tostada, fue la que puso Bela que lleva menos huevos


Bela "Si no os importa os voy a poner la receta de yema que nos dió un maestro pastelero.
En casa siempre se hace así y no hay que estar con tanta yema.

CREMA DE YEMA

1/2 VASITO DE AGUA
250 GRS. DE AZ?CAR
1 CUACHARADA DE MAIZENA
2 CUCHARADAS DE LECHE
4 HUEVOS
ZUMO DE 1/2 LIM?N
30 GRS. DE MANTEQUILLA

Preparación:

Ponemos en un cazo el agua,el azúcar y el zumo del limón,cocer hasta que se haga un almibar.
Aparte diluimos la maizena en la leche y mezclamos con los huevos batidos.
Agregamos el almíbar a la mezcla de huevos y maizena y la volvemos a poner al fuego hasta que espese.
Añadir la mantequilla y remover hasta que está bien incorporada.
Enfriar antes de trabajar.

Luego se pone encima del bizcocho se espolvorea bien de azúcar y a quemar.

Está buenísima,ya me contareis. "


Yo creo que el problema a sido que cogio demasiada temperatura en el proceso de tostar la yema, pero no sabria decirte exactamente

Cerecita tambiénla ha hecho y no se le ha derretido.

De todas formas quiero decirte que la tarta (aparte de lo de la yema) te ha quedado SUPERBONITA ..........MUY BONITA DE VERDAD

La proxima ............la bordas , seguro.

[Mafalda]

???Ostríasss!!!!
No te habrá cuajao la yema pero la tarta es preciosa Reme.

[comoju]

Se te habrá desmoronado un poco la yema, pero la pinta es IMPRESIONANTE

[KRISPIS]

TE HA QUEDADO CHUL?SIMA!!!!

[covaro]

Donde hay que firmar para que quede asi.....

[beiramar]

fue un pequeño fallo..pero ^la tarta seguro q buenisima y el detalle del ratoncito en la zapatilla me encantooooo

[mamita]

PUES S? QUE ES BUENA IDEA QUE LE POGAS GELATINA O COLA DE PESCADO
Porque si la capa te ha quedado líquida lo normal es que se te desparrame

Pero vamos a la tarta se le ve una pinta de padre y muy señor mío

Tiene que estart buen?isima y muy jugosa

Si ya te han dicho que la repitas

Pero sí ?chale algo para que se quede más compacta

[picatua]

Estan super divertidos
Pero piensa que jugar con la genetica trae consecuencias
Estos han aprendido a bucear

[nasejo]

a MI ME PARECE QUE TE QUED? PRECIOSA, ÁNIMO QUE ERES UNA ARTISTA, OJAL? YO ME ATREVIERA A HACER ESAS EXQUISITECES. fELICIDADES PARA LA NI?A.