DEBERES DEL 30 DE ENERO AL 5 FEBRERO:

[lucecita]

Acabo de entrar y ya tengo lo que voy a hacer para merendar.

Gracias por los deberes

[Mer]

Esta semana me he adelantado a los deberes

Me corro?a la envidia y este findfe lo hice... ya os pondré las fotos
Por cierto..es una locura lo rico que sale Maktub es una receta buenisima muchas gracias

[EncarnaGarc]

Lo voy a hacer ahora mismo, pero tengo una de mis dudas tontas , los 40gr de mantequilla fundida son parte de los 90gr o son los 90gr y luego aparte los 40gr jejejeje, estoy echa un lio

Para hacer la receta, necesitas los 90 gr. de mantequilla.

Luego, una vez ya le has dado forma, los 40 gr. son para pintar el brioche, y así ya lo dejas para el último levado antes de hornear

Gracias por resolver la duda.

[EncarnaGarc]

Yo lo he hecho este fin de semana, pero la masa estaba un poco pegajos y me costaba trabajarla ?es así? o es que he hecho algo mal. También deciros que con los 70 gr de azúcar nos ha resultado poco dulce, pero lo solucionamos poni?ndole mermelada. A qué altura del horno debe ponerse. Gracias.

Hay veces, que no todas las harinas admiten el mismo líquido, y por eso algunas veces es necesario añadir un POCO mas.
Es una masa que si te untas las manos de harina, se pude manejar bien.

Y sobre lo de soso.......... SI YA LO DIGO YO

Y yo lo pongo a media altura en el horno, precalentado siempre anteriormente

Yo recomiendo más azucar. A mi me gusto muchisimo más que el panettone que para mi gusto tambien le faltaba azucar.

[Sandi]

Ay ¿qué tentaci?n más grande!
Pero creo que será fuerte y lo dejar? para otra ocasión porque si c**o más dulce (y si lo hago no lo resitir?) REVENTAREEEEE
De todas maneras gracias por la receta.

[EncarnaGarc]

Acabo de entrar y ya tengo lo que voy a hacer para merendar.

Gracias por los deberes

Si quieres un consejo ponle más azucar.

[EncarnaGarc]

Los deberes de Mer:

[canelona]

Yo hago trampa justo lo hice el sábado, aquí lo pongo, y yo tambiéndigo que a la proxima más azucar, está de muerte!!! y super esponjoso, aunque pasen días.

[duquesita]

Encarna me van a poner un cero patatero por no hacer los deberes pero es que no me atrevo a hacerlo, porque todo esto que tiene que subir y fermentar y todo lo demás a mi c**o que no se me da nada bien. Lo he intentado con el dichoso roscón y fracaso tras fracso, nada hija c**o regodones

[Buenasuerte]

no tengo levadura de panadero en sobre, porque lo puedo sustituir?
queda igual?
tengo levadura fresca, y tb sobres gasificantes.
gracias