Coca de tomaca y farina (tomata y harina) PASO A PASO:

[marivel]

uuuyyyy pero de donde sacais esos platos tan chulisisisissimos????? es que estoy con el ajuar y por mas que miro nunca encuentro platos que me gusten

por cierto, la receta genial

Lo platos son del Carrefour pero los compre hace una pila de años cuando hice mi ajuar.

jooo se ve que a mi nunca me gustan los que veo y siempre me gustan los vuestros,

[Denia]

Muchas gracias por el paso a paso. Muy rica

[minola]

Me encantas las cocas de todos los sabores

[lolitoba]

[lolitoba]

[capisi]

perdona paisana pero me puedes dar los ingredientes?las medidas me refiero , aunque soy alcoyana vivo en elche hace 5 años y quiero u ela gente de aqui tb pruebe nuestras especialidades jeeje me podrias dar tb si sabes la de les coquetes frexidetes?gracias

[kariqui]

ummmmmmmm que rico

[pfm]

tiene una pinta estupenda gracias por el paso a paso

[kalofs]

perdona paisana pero me puedes dar los ingredientes?las medidas me refiero , aunque soy alcoyana vivo en elche hace 5 años y quiero u ela gente de aqui tb pruebe nuestras especialidades jeeje me podrias dar tb si sabes la de les coquetes frexidetes?gracias

PARA LA LATA NEGRA DEL HORNO:

200 g agua
200 g agua con gas o gaseosa
50 g aceite
20 g levadura panaderia fresca
harina la que admita aprox 700 g
sal

Por supuesto que se la receta de les coquetes, cuando mi abuela se levantaba con ganas de hacer coquetes me encantaba ayudarle.

Y ahi va la de COQUETES FREGIDES que siempre ha hecho mi abuela:

2 vasos de agua
20 g levadura panaderia fresca
2 pellizcos de sal
harina la que admita(sobre 1 kilo)

Deshaz la levadura en agua tibia, añade sal, y añade la harina hasta formar una masa que no se pegue.
Deja reposar durante 3/4 hora hasta que la masa suba.
Amasa las coquetas con el rodillo o con las manos dándoles una forma redondeada con el cuchillo o algún molde.
Fr?e las coquetas una a una con abundante aceite pinch?ndolas mientras las fríes.

Salen 12 o 15 coquetas con estas medidas.

Con esta receta salen crujientes si te gustan más blanditas se añade un huevo batido antes de poner la harina (te admitira un poco más de harina)



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Bueno espero que te sirvan.

[Nova57]

Que buen paso a paso, gracias que así se despejan muchas dudas .Con tu permiso pongo esta coquita que prepare para la cena de esta noche coca de trampo muy rica.



es la primera que hago

gracias