Mi comida del finde (fotos):

[MAUSER]

muy bueno todo......

[Marcel]

Espectacular ese solomillo.

¿Nos cuentas cómo has hecho la salsa de paté?

[Jade]

Bravooooooo, se ve todo buenísimo, de profesional!!!

[Xocolata]

pero que bueno esta todo, cual es la receta del solomillo
y la perrita es un solete, k monada

Marian, compré un solomillo y lo abr? en forma de libro. Lo untú de paté y le puso queso, lo enrroll? otra vez. Lo cubr? con una placa de hojaldre congelado de Mercadona (del que sube) y lo metú al horno hasta que estuvo dorado a 180º.
Para la salsa tritur? un 100 gr. de paté en la thermomix, vel. 4 durante 6 seg. Puse 200 gr. de nata y calentú 100º vel. 2, 3 minutos (más o menos).
Estaba de esc?ndalo. La recete no se sí es de Cova o de Comoju.

[Xocolata]

Muchas gracias a todos. Sois fantásticos.

[Xocolata]

c**o has hecho la mousse q buena pinta tiene todo mmmmmm

La mousse está en el libro de recetas de la Thermomix.
INGREDIENTES:
100 g. (1 cubilete) de azúcar.
300 g. De chocolate, postres nestl?.
6 huevos separadas las claras de las yemas.
200 g. (2 cubiletes) de leche.
150 g. De mantequilla.
Unas gotas de zumo de limón.
Un pellizco de sal.
250 g. De nata montada (opcional).

PREPARACI?N
Vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80?c, velocidad 4. Añada el chocolate troceado, deje que se ablande y triture 15 segundos a velocidad 6. Vierta en un recipiente y deje enfriar.
Seguidamente, lave muy bien el vaso y una vez bien frío, ponga la mariposa en las cuchillas. Agregue las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programe 5-6 minutos a velocidad 2 1/2.
Mezcle las claras con la crema de chocolate, en forma envolvente y vierta la mousse en cuencos individuales. Introduzca en el frigor?fico y reserve. Antes de servir, si lo desea, adorne con nata montada.

[Xocolata]

Todo te quedo de lujo,el solomillo c**o pides que te lo corten en la carniceria o esta tal cual lo venden(el rulillo)

Tal cual lo venden y lo abro en forma de libro, sin llegar a cortar del todo y entonces lo relleno.

[Xocolata]

Te presento ( sin foto, ohhhhhhh ) a mi perrito " Tomi" que está deseando conocer a tu perrita

Seguro que a mi LLuna le encanta tu Tomi.

[Marcel]

MUCH?????SIMAS GRACIAS POR LA RECETA DEL SOLOMILLO Y DE SU SALSA.

[yoam]

Que buena pinta tiene todo. Que salsa le pusiste al solomillo?