QUICHE DE REQUESON Y TOMATE - REVISTA NUEVA THMIX:

[ISANBER]

muy buena pinta

receta, por fa...

[alegna]

PERDONARME PERO ES QUE TENGO LA REVISTA EN CASA Y AHORA ESTOY EN LA OFICINA... ASÍ QUE SOLO PODR? PONER LA RECETA HOY POR LA NOCHE O MAÑANA...

SI ALGUIEN LA TIENE Y PUEDE PONER.... PUES MEJOR....

[AmparoLP]

Tomo nota, y la haré esta noche para cenar

[alegna]

Vaya hija, tú tampoco paras de cocinar
Y esto debe estar de muerte, enhorabuena.

PUES AQUI COMEMOS 2 VECES AL D?A.....

ASÍ QUE HAY QUE COCINAR..... MUCHOOOOOOOOOO

[MAMEN]

tiene muy buena pinta, y yo todavia no me he comprado la revista

[Celia--]

QUE BUENA PINTA TIENE

[naturalmentepilar]

Quiche de requesón

Masa quebrada integral

-200 grs de harina integral de trigo
-100 grs de mantequilla o margarina.
-1 huevo.
-Una pizca de sal fina.

Relleno

-200 grs de requesón.
-2 huevos.
-1 cubilete de nata ligera.
-1 cucharada de harina fina de maíz.
-1 cebolla.
-albahaca y cebollino fresco.
-sal, pimienta blanca molida
-2 tomates.
-100 grs queso parmesano rallado.


PREPARACIÓN

1 Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes en el vaso 1 min., a vel. 5., es importante que el vaso y la mantequilla están fríos.Pasa a una mesa enharinada, amasa brevemente dando forma de bola, cubre de papel film y enfría 1 hora.

2 Enciende el horno a 180º. Extiende con rodillo la masa quebrada, forra un molde desmontable de tarta de 22 cm. Pincha la base con un tenedor, cubre con un trozo de papel de horno y unas alubias o garbanzos secos para hacer peso. hornea la base unos 15 min. a 180º. Quita el papel y las alubias y sigue cociendo otros 5 min.. Saca del horno.

3 Prepara el relleno picando la cebolla pelada en cuartos con el cebollino y la albahaca, 10 seg. a vel. 4 .A?ade el requesón escurrido, la nata, los huevos, la harina de maíz la sal y la pimienta. Mezcla 10 seg. a vel. 3.

4 rellena la base prehorneada del paso 2 con la mezcla anterior.
cubre con los tomates en rodajas y el parmesano rallado. Cuece a horno moderado 180º, unos 50-60 min.
sirve tibio o frío.

Esta receta es igual para la 21 y la 31.

[CarlotaAnitua]

Alvaro ?De donde sacaste la receta de Quiche Lorraine? La autúntica no lleva besamel, sino simplemente:
-Base de masa quebrada, al horno tapada 20 minutos, poner encima bacán o tocineta sofrito a fuego muy suave hasta que está transparente y bien escurrido, cubrir con +- 100 grs de emental rallado, echar encima 4 huevos batidos con 200cc de nata ligera y 100 cc de leche entera, sal y pimienta. Horno previamente calentado a 200º, cuando se meta la quiche bajar a 180º dejarlo 30 minutos +-.
Sacar y dejar templar, se come templada con ensalada verde.

[Gijonesa]

habrá que hacerla uno de estos dias....

[Pilarin30]

ummmmmmmmmm que rico!!
Vaya pinta más buena tiene.


Dorca

Dorca que preciosidad de niña!!!!para comersela a besos