queso fresco:

[gumer]

c**o va la cosa???
has pasado e 50ºC al calentar la leche????
si has pasado con el cuajo dentro despidete...
A mi con la receta de gebirg me sale impresionate pero usan leche en polvo...

dinos algo...

[comoju]

c**o va la cosa???
has pasado e 50ºC al calentar la leche????
si has pasado con el cuajo dentro despidete...
A mi con la receta de gebirg me sale impresionate pero usan leche en polvo...

dinos algo...

c**o se que tu dominas este tema bien...

Si ves que no te cuaja, no puedes añadir un poco más y ver si así ya lo hace????

[mary505]

por cierto me parece k lleva cuajo, si es asi donde lo consigo, en la farmacia? es facil que lo tengan o no? ma mirararn con cara de bicho raro.

El enlace del que yo hago te lo ha puesto Chaman, y sobre el cuajo, se vende en las farmacias, y no te tienen que mirar NADA raro

tu lo haces con nata y has probado con la leche en polvo ?? ahy diferencia ?? yo solo lo hize una vez con la leche en polvo y cuajo pero no quedo c**o yo queria de duro , mi marido dijo q era cuestion de dejarlo mas tiempo y de hecho al dia siguiente estaba mejor

tu q piensas ?? a gracias por contestar

[comoju]

tu lo haces con nata y has probado con la leche en polvo ?? ahy diferencia ?? yo solo lo hize una vez con la leche en polvo y cuajo pero no quedo c**o yo queria de duro , mi marido dijo q era cuestion de dejarlo mas tiempo y de hecho al dia siguiente estaba mejor

tu q piensas ?? a gracias por contestar

Yo lo he hecho con nata siempre, así que la diferencia estará en el gustillo que le puede dejar la nata

Y sobre lo de más o menos compacto, depende de la presi?n que le pongas por encima que lo haga hacerse más compacto o menos y tambien el tiempo de reposo influye, pues se seca un poco más y de sensacion de mas duro

[xaieta]

puede ser que lo calente a 37 grados, lo tendria k haber calentado a 50º no se, y si le puse nata pero nada de nada....a la basura...

[Susita]

puede ser que lo calente a 37 grados, lo tendria k haber calentado a 50º no se, y si le puse nata pero nada de nada....a la basura...

Xaietaaaa no lloreeess, que yo tambien frac así unas cuantas veces

Mira aquí a ver si te sirve de ayuda:
recetas-postt85844.html

[atramoy]

aiss xaita.. no nos llores!!!!! las cosas wenas nunca salen al primer intento... no has viisto los donuts lightú??? pos eso..

[lunas]

xaieta no llores mi niña me cachis la mar
ya veras c**o la prosima sale preciosa

[eu]

....m`abeis picao con el queso .. me voy a por cuajo a la farmacia ...

.... vaya peligro teneis guapetonas, sus voy a prohibir contar estas cosas ... si egque no podeis estar sin hacer nada?? ....

ahora vengo

[xaieta]

hoy o mañana me pogo a hacerlo otra vez, a ver si va poder el queso conmigo?