Helado cremoso de Stracciatella.:

[carlosvalencia]

Jo.......rrr, me faltaba ver el tupper con el helado, que pinta, que pinta!!

mañana me pongo con el azucar invertido

Pero hazlo con la receta del acido citrico .
Pidelo en la farmacia, ahora te pongo todos los datos para que lo pidas sin problem.

Me da más confianza esa receta y no solo lo puedes usar para los helados , para todos los bizcochos y cosas por el estilo, sustituyes una parte del azúcar normal de la receta por azúcar invertido y veras c**o te quedan más jugosos y duran mucho más tiempo tiernos aunque en tu caso no duran mucho los bizcochos .

voy a "ferte la foto del potet"

[canelona]

Esperaaaaaaaaaaaaa, ?el acido citrico es acido ascorbico que le pongo al pan? Es vitamina C en polvo?? Si es eso si que tengo

[carlosvalencia]

es esto

[canelona]

Ahhhh pues no es lo mateix, el mio es acido ascorbico.

¿entonces que pido? Acido citrico Cristal?? ?asi? Ayss mareeee, ya voy mas a esa farmacia que a Mercadona, el pobre hombre, me hace explicarle para que lo quiero antes de pedirmelo, siempre me dice que pido cosas para sus formulaciones, no para la venta

Gracias

[elenm]

carlosvalencia me dejas que te adopte?????????

vaya pedazo de maestro en la cocina!!!!!!!!



que ricooooooooooooo

[canelona]

Estas sopantú?

enga pues casi que me imprimo la foto y me voy pa ya. ??que asi no tendra el farmaceutico duda!!

[mollibcn]

Que chico este, mi humilde opinion



GEMMA

[Gijonesa]

lo del helado ya es cosa aparte... (no quiero ni verlo)...
(pecado-pecado-pecado)



pero lo del acido citrico.... perdonad mi iganorancia... pero.... para qué lo utilizais????
y el azucar invertido???? c**o se hace y para qué se utiliza????

leches... es que no puede irse una de vacaciones?????

aver si alguien me lo aclara....

[Rosario_elche]

carlos con el acido citrico cristal no hace falta hacer el azucar invertido o eso es para añadirselo tengo la receta del azucar invertido guarda en la carpetacon eso se sustituye o no

[carlosvalencia]

el acido citrico es para hacer el azúcar invertido, ademas de otras muchas cosas.....c**o vereis en cantidad de productos se encuentra acido citrico c**o ingrediente. Pero eso es otra historia, ahotra me voy a "sopar" canelona, que en ca no ha sopat".