D?a de masas, y OH! descubrimiento...:

[luz]

otra pregunta cane: la levadura se mezcla con la sal? yo pense que no se podia .vamos que mataba la levadura no? yo siempre pongo la sal al final casi del amasado, porque me da miedo,
besos
luz

[canelona]

???¿Qué rico todo!!!!!, me encanta la empanada tiene un relleno que debe estar de muerte pelona y las barras ya nos contarés...............la pinta es muy buena.
Y las Pitas de lujo total ?a que mola ver cómo se inflan en el horno??? a mí es lo que mas me gusta

Si es que yo voy retr asíaaaaaaaaaa, si ya sabias el kit de la cuestión....me lo podías haber dichoooooooooo antes
"haz pitas, haz pitas, que es facil" yo pensaba que había que quitar la miga de dentro...

[babybbt]

cane entonces lo de la sal con la lvadura no la mata no, hansubido las baguettes, a la rica baguette que me toca mañana jajajaj

[lauma]

Por fin el resultado!!! y no puede ser mejor.
La empanada con ese relleno tan original tiene que estar muy buena y las baguetes, el corte porque lo decis tú, aún con todo, seguro que están muy buenas, ya nos contaras.
Las pitas nunca las he comido, con que se pueden rellenar???.
Tengo pisto que me ha sobrado del pastel de Mjmix tal vez queden ricas, no???.
De verdad canelona, que eres una míquina

[canelona]

Nieves seguro que es por eso, para que compremos mas sobres .
En serio, yo creo que es para curarse en salud....c**o en el libro de repostería que dice, 40gr, pero yo creo que es para que suba muy rapido.
Yo prefiero poner menos, aunque el levado sea más lento.


Luz La misma pregunta me hice yo, la sal mata a la levadura...pero tambien perdía poco por intentarlo y a la media hora..ya estaba aquello con burbujas, así que estaba vivoooooo De todos modos...si no utilizo más el poolish, seguir? con la sal al final...por si a caso.

[espurna]

ya sabia yo q era un peligro abrir el post!!!

[canelona]

Por fin el resultado!!! y no puede ser mejor.
La empanada con ese relleno tan original tiene que estar muy buena y las baguetes, el corte porque lo decis tú, aún con todo, seguro que están muy buenas, ya nos contaras.
Las pitas nunca las he comido, con que se pueden rellenar???.
Tengo pisto que me ha sobrado del pastel de Mjmix tal vez queden ricas, no???.
De verdad canelona, que eres una míquina

Babyyyyyyy ?haras de conejillo de indi así la receta es medio inventada ??suerteeeee!!

Lauma A mi me gusta, c**o los samwich vegetales, o con carne y mahonesa...eso es a gusto, es c**o un pan finito, finito.
Con el pisto....quiz? se deshaga el pan, por el caldito

[luz]

.pues te han quedado de libro, y si en vez de hacerlo con sal se hace con azucar? sera igual? y asi vamos sobre seguro no? o bueno c**o tu dices por probar,.... porque a ti te ha quedado de lujo,
besos
luz

[babybbt]

Babyyyyyyy ?haras de conejillo de indi así la receta es medio inventada ??suerteeeee!!

pues me da igual,me la e imprimio y e echo ya el poolish y mañana las baguettes pues no se porq despues de haberte leido el libro ese creo que te saldra rico jejjejeje

[fatboy36]

YO COMPRO MUCHO LAS PITAS PARA RELLENAR ESAS LAS PRUEBO FJIO