En otro mensaje os he puesto una notita de una forera del Cafetito de cómo podéis hacer requesón en casita
En el post pone "Reques?n". De todos modos lo pongo aquí:
Consejo de Micuit: "con dos litros de leche entera y un buen chorro de zumo de limon , aproximadamente un cuarto de vaso, lo llevamos a ebullicion, cuando hierva lo quitamos del fuego y dejamos un ratillo no hace falta mucho, entonces con una tela colamos todo eso, en la telita te queda el requeson y lo demas es suerito pa los panitos"
Besos