Encanelado.. DELICIOSO:

[comoju]

?Pasas de puntillas para no estar c**o tu Pap? Noel???

[kali]

Bravo!!!

[ocarina]

Mmmm...que rico.Copio la receta con permiso

[BizcochonA]

Eso tiene una pinta impresionante

Mira tú dónde va terminar parte de la crema catalana que me han tra?do, jejeje

[RmC]

?Pasas de puntillas para no estar c**o tu Pap? Noel???

Que vaaaaa

Toy peor ...

[chusgm]

Se ve buenisimo.


Aunque es esta hora me comeria un trozo,


me gusta la canela, y sobre todo en los bizcochos


para mi les da un toque especial. Copio la receta.


GRACIAS.

[Gijonesa]

que maravilla..... porfa.... dime que no engorda....

aunque si lo hago... y me tomo solo un trocito....

[rasansan]

Ummmmmmmm ¿Que rico! además de los que me gustan a mi, con CANELA

[lauma]

Delicioso tiene que estar

[gisel]

Aquí os dejo la merienda, que yo me voy a la mía

El otro día dando una vuelta por el blog de Soraya http://cocinandoideas.blogspot.com/2007 ... elado.html , descubr? esta receta que c**o no..... tenía que ponerme a hacerla y además era el mejor modo para usar la canela que Celeste me había regalado

Está realmente DELICIOSA;
pero que cosa más rica y de verdad os lo digo, y eso que no le puse tanta canela por encima pues tenía miedo a pasarme, pero para nada...

Yo lo que si hice, fue cambiar el Oporto de la receta original, por Licor de Crema Catalana, que la deja........






ENCANELADO

* 2 huevos
* 80 ml. de licor de Crema Catalana
* 50 gr. de mantequilla suavizada
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* ? cucharita de clavo de olor en polvo
* ? cucharita de polvo de hornear
* 150 gr. de azúcar
* 150 gr. de harina

* 3 cucharas de mantequilla derretida
* ? taza de azúcar mezclada con canela


Precalentamos el horno a 180º C.

Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, cremoso.

Luego vamos agregando los huevos, sin dejar de batir, luego la esencia de vainilla, incorporamos el licor y añadimos la harina mezclada con el polvo de hornear y el clavo de olor, con una espátula, mezcl?ndola suavemente.
Echamos la mezcla en un molde engrasado previamente con un poco de la mantequilla derretida. Horneamos durante 25-30 minutos.

Al retirar del horno, probando que ya está listo, aun en caliente, extendemos la mantequilla derretida en la parte superior y lo espolvoreamos con el azúcar mezclada con la canela.
Dejamos que enfríe para servirlo.

Ideas:
Si les gusta las uvas pasas y los frutos secos, podemos agregarle a la masa, dejamos remojar las uvas pasas en el Oporto, y partimos trozos de nueces, y le agregamos, decorando la parte superior con nueces.

ke pinta parece la una coca con azucar moreno ...unas preguntitas cova yo lo kiero hacer mañana pero no tengo el clavo lo puedo sustituir por lago o incluso no echarlo???y los polvos de hornear es levadura no? y de camino haber si alguien sabria adaptarla a la thmx eske soy mu torpe