Hola y gracias a todas....
A ver por partes:
celeste a mi me gusta mas con nata...eso si mas calorico, pero me gusta mas.
Tolola y Happy el pan ay el Pan...
MI manera de hacerlo (que quede claro)
este es con levadura porque no tenia tiempo sino yo masa madre solamente.
220 ml. agua
1 cucharada sopera de miel
2 de cafe de sal
550 Harina (este mitad espelta mitad trigo)
7 gr. de levadura seca
Semillas de lino y pipas
Poneis el agua el la thermo 2 minutos 37?, a continuacion levadura y miel, mezclamos, metemos la harina y la sal y mezclamos al 6, a continuacion espiga 3 minutos,....y 3 levados....entre levado y levado folding....hay un video que os lo explica
http://es.youtube.com/watch?v=gwVx4mRQCKM
bueno pues nada si necesitais algo decidlo....
