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MARIANCC - Ayudanta/e de cocina

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por MARIANCC » 12 Sep 2008 15:27
beber-agua escribió:Cuando dec?s "DOS SOBRES DE GELATINA NEUTRA" eson esos sobres que vienen en l?min así ?tengo que poner todas las láminas del sobres? ?es eso? es que en algunas recetas me piden una o dos láminas y las pongo de una sobre que tengo de la marca mandarén y por eso lo pregunto ¿no es mucho?

Yo la gelatina neutra que he echado son unos sobres de la marca Royal estuche 20 g que vienen 2 sobres de gelatina en polvo en polvo.
Lo que viene en laminas se que es gelatina pero no puedo decir la proporci?n para esta receta.

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Cracky - Jefa de cocina

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por Cracky » 12 Sep 2008 16:51
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beber-agua - Repostera-pastelera/o

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por beber-agua » 12 Sep 2008 16:53
MARIANCC escribió:beber-agua escribió:Cuando dec?s "DOS SOBRES DE GELATINA NEUTRA" eson esos sobres que vienen en l?min así ?tengo que poner todas las láminas del sobres? ?es eso? es que en algunas recetas me piden una o dos láminas y las pongo de una sobre que tengo de la marca mandarén y por eso lo pregunto ¿no es mucho?

Yo la gelatina neutra que he echado son unos sobres de la marca Royal estuche 20 g que vienen 2 sobres de gelatina en polvo en polvo.
Lo que viene en laminas se que es gelatina pero no puedo decir la proporci?n para esta receta.

la marca royal no es apta para celi?cos y el tema de las gominolas es para mi hijo que es celi?co por eso te preguntaba.
Bueno ya sí que hay gelatina neutra que viene en polvo y buscaré alguna sin gluten, lo que si tengo es muchos sobres de gelatina pero de distintos sabores de la marca eroski y en cada paquete vienen dos sobres, pero c**o pide gelatina neutra no sé que voy ha hacer si no la encuentro.
A ver si alguien lee esto y me dice algo más.

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MARIANCC - Ayudanta/e de cocina

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por MARIANCC » 12 Sep 2008 18:31
beber-agua escribió:MARIANCC escribió:beber-agua escribió:Cuando dec?s "DOS SOBRES DE GELATINA NEUTRA" eson esos sobres que vienen en l?min así ?tengo que poner todas las láminas del sobres? ?es eso? es que en algunas recetas me piden una o dos láminas y las pongo de una sobre que tengo de la marca mandarén y por eso lo pregunto ¿no es mucho?

Yo la gelatina neutra que he echado son unos sobres de la marca Royal estuche 20 g que vienen 2 sobres de gelatina en polvo en polvo.
Lo que viene en laminas se que es gelatina pero no puedo decir la proporci?n para esta receta.

la marca royal no es apta para celi?cos y el tema de las gominolas es para mi hijo que es celi?co por eso te preguntaba.
Bueno ya sí que hay gelatina neutra que viene en polvo y buscaré alguna sin gluten, lo que si tengo es muchos sobres de gelatina pero de distintos sabores de la marca eroski y en cada paquete vienen dos sobres, pero c**o pide gelatina neutra no sé que voy ha hacer si no la encuentro.
A ver si alguien lee esto y me dice algo más.

No se si la sugerencia será una burrada, pero la caja de royal es de 20 g, y estoy viendo que el laminas tambiénvienen por gramos, yo intentaréa echar el mismo peso,

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mimama - Pinche de cocina

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por mimama » 12 Sep 2008 18:53
Hola si no estoy equivocada 1 lamina de gelatina , son 7 o de gramos de gelatina en polvo puede que me equivoque pero deberias entrar en la pagina de royal o la marca apta para celiacos y ellos te podian guiar mucha suerte y que el niño disfrute los dulces
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beber-agua - Repostera-pastelera/o

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por beber-agua » 12 Sep 2008 20:02
Muchas gracias a los dos cuando me decida os contaré por lo pronto c**o el niño no paraba de pedirme chuches y se fuí con su hermana y su prima a comprarse chuches y él se vino sin nada porque no puede consumir nada de lal chuches de la tienda esa, me dio mucha lástima no podía y compré un montón de paquetes en el Alcampo para que no le falte mientras me decido ha hacerlas y la verdad es que salen carillas.
Creo que lo mejor será probar y ya os contaré.

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ALFAMA - Cafetera/o

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por ALFAMA » 12 Sep 2008 20:22
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ALFAMA - Cafetera/o

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por ALFAMA » 12 Sep 2008 20:25
MARIANCC escribió:beber-agua escribió:MARIANCC escribió:
Yo la gelatina neutra que he echado son unos sobres de la marca Royal estuche 20 g que vienen 2 sobres de gelatina en polvo en polvo.
Lo que viene en laminas se que es gelatina pero no puedo decir la proporci?n para esta receta.

la marca royal no es apta para celi?cos y el tema de las gominolas es para mi hijo que es celi?co por eso te preguntaba.
Bueno ya sí que hay gelatina neutra que viene en polvo y buscaré alguna sin gluten, lo que si tengo es muchos sobres de gelatina pero de distintos sabores de la marca eroski y en cada paquete vienen dos sobres, pero c**o pide gelatina neutra no sé que voy ha hacer si no la encuentro.
A ver si alguien lee esto y me dice algo más.

No se si la sugerencia será una burrada, pero la caja de royal es de 20 g, y estoy viendo que el laminas tambiénvienen por gramos, yo intentaréa echar el mismo peso,

En la caja que tengo de gelatina neutra Royal pone la equivalencia, 1 sobre = 6 hojas de gelatina
Espero haberte ayudado

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beber-agua - Repostera-pastelera/o

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por beber-agua » 12 Sep 2008 20:33
ALFAMA escribió:MARIANCC escribió:beber-agua escribió:
la marca royal no es apta para celi?cos y el tema de las gominolas es para mi hijo que es celi?co por eso te preguntaba.
Bueno ya sí que hay gelatina neutra que viene en polvo y buscaré alguna sin gluten, lo que si tengo es muchos sobres de gelatina pero de distintos sabores de la marca eroski y en cada paquete vienen dos sobres, pero c**o pide gelatina neutra no sé que voy ha hacer si no la encuentro.
A ver si alguien lee esto y me dice algo más.

No se si la sugerencia será una burrada, pero la caja de royal es de 20 g, y estoy viendo que el laminas tambiénvienen por gramos, yo intentaréa echar el mismo peso,

En la caja que tengo de gelatina neutra Royal pone la equivalencia, 1 sobre = 6 hojas de gelatina
Espero haberte ayudado

ALFAMA GUAPA! TODO RESUELTO!

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mimama - Pinche de cocina

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por mimama » 15 Sep 2008 19:52
me alegro que se haya encontrado la solucion asi el niño tendra golosinas que pueda comer y todos felices sobre todo el que es lo mas importante
besos
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