hoy pan indio y curri de gambas:

[JosefinaGonz?lez]

Me dais envidia cuando pones una receta de curry, yo por mi alergia no puedo.

[canelona]

?pan indio? Buen?iiiiiiisimo, me encanta.
Gracias me apunto la receta.

[alguiso]

Tiene muy buena pinta, hay un pan naan que sale muy bueno y es rellen?ndolo de pasas y almendras y otro es relleno de queso, yo los hago en casa y están buenisimos

[alguiso]

perdón, me he equivocado quise decir pasas y pi?ones

[Reme]

Reme, otra duda ¿qué proporci?n de masa madre líquida hay que poner para 500 grs de harina? ¿Se pone siempre la misma proporci?n sea cual sea la receta?
Perdona por tanta pregunta, he utilizado la masa madre normal, pero nunca la líquida y no se las proporciones.

Pon la misma cantidad de levadura, sale menos esponjoso, pero sale bien.

Te cuento c**o uso yo la levadura líquida, de una receta que ponga 500 gramos de harina, pues yo le quito 150 de harina y la reemplazo por 150 de levadura líquida, porque en realidad la levadura líquida es harina y agua fermentada, no tiene ni olor ni sabor c**o la fresca.
Tu ve probando hasta que consigas que salga a tu gusto.

[CarlotaAnitua]

Muchas gracias por tus respuestas.