Quedaria asi...
Panque ( salen 2 panques) (1)
200 gr de mantequilla ( 100 gr )
125 gr de manteca vegetal (puede usar mantequilla) ( 75 gr)
375 gr de azucar ( 187 gr)
6 huevos (3)
2 cdtas. de vainilla (1)
465 gr de harina de trigo (232 gr)
200 gr de leche (100 gr)
1 cdta. de polvo de hornear (1/2)
Caliente le horno a 350 (175) grados y engrase y enharine los dos moldes.
En un tazon grande bata la mantequilla, la manteca y la azucar, agregar los huevos uno a la vez y seguir batiendo, agregar la vanilla.
Agregar la harina poco a poco alternando con la leche y el polvo de hornear. hasta que se forme una mezcla uniforme.
Poner en los moldes y hornear por 60 o 75 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Cuidar siempre al final que no se doren demasiado.
Dejar enfria y despues comerse una rebanada con un vaso de leche fria. Haaaaaa! Que rico!!!
Nota: se le puede agregar pasas o nueces a la mezcla. Esta receta esta super comprobada que les va a salir rica.
