AYER HICE....(FOTOS):

[auro44]

Miguel Angel, lo tuyo viene de familia?? por que eso tiene que ser algo genetico los hombres no pueden aprender a hacer todo eso que tu has hecho

Mi sincera enhorabuena

[angeles-Argentina]

Miguel Angel, me dejaste sin palabras!!!!
FELICITACIONES!!!

[MiguelAngel]

yo tengo la th21, supongo que la receta que pones me sirve, no?

Si solo mira las equivalencias en las velocidades que se publicaron por aqui la semana pasada
VELOCIDADES Y REVOLUCIONES
Las recetas de la T21 valen perfectamente para la T31, sólo tienes que hacer algunos cambios, pero no vale de memoria, sino comprendiendo por qué los haces.

En primer lugar la T31 tarda más en calentar, por ello los tiempos son mayores. Así que el primer cambio es cuando en una receta de la T21 ponga 90?, pones 100º.

En segundo lugar, tienes que jugar con las velocidades.

En la T-21 las velocidades iban así:
1, 2, 3: velocidad remover, para cocinar.
3 1/2 : para cortar.
4: textura pasapuré.
5: batidora
A partir del 6 hasta el 9 tritura más.
Luego para montar claras o nata, se montaba a velocidad 2 o 3

En la T-31 es prácticamente igual. Lo único que pasa es que las velocidades van un poco más altas.
cuchara: cocinar y va muy lenta. Esta no existe en la T21.
1, 2 ,3: velocidad para remover
4: cortar ingredientes blandos (cebolla, pimiento, ...)
5: cortar ingredientes duros (zanahoria...). Es c**o si rallara
6: batidora
A partir del 7 hasta el 10 tritura más.
Montar nata o claras, sólo velocidad 3 1/2

Si te das cuenta antes se cortaba en el 3 1/2 y ahora es en el 4. ?Comprendes por qué te digo que las velocidades van un poco más alt así ¿Ves c**o antes se montaba la nata entre el 2 y el 3 y ahora es el 3 1/2ª

Te pongo la tabla de conversión, yo al principio no la entendía, pero es muy fácil y te puede ayudar a decidir sobre una velocidad u otra. Te la pongo y te la explico.

TX-3300 TX-21 TX-31
Vel - Revol. Vel - Revol Vel - Revol
1 - 3000 1 - 100 cuchara - 40
2 - 4500 2 - 350 1 - 100
3 - 5800 3 - 1000 2 - 350
4 - 7300 4 - 1800 3 - 700
5 - 8000 5 - 3200 4 - 1100
6 - 8500 6- 4600 5 - 2000
7 - 9000 7 - 6000 6 - 3250
8 - 9700 8 - 7300 7 - 5500
9 - 10000 9 - 8700 8 - 6500
10 - 10400 10 - 13000 9 - 7600
11 - 10700 Turbo-13000 10 - 10200
12 - 13500 Turbo-13000 Turbo - 10200


La velocidad 5 de la T21 (batidora) va a 3200 revoluciones. Pues su similar en la T31 es 6 que va a 3250 revoluciones
Si te fijas la velocidad 3 1/2 en la T 21 estaráa entre 1000 y 1800 revoluciones. En la T31 si estuvieras cortando al 3 1/2 ir?a entre 700 y 1100 revoluciones, entonces no estaráas cortando. Por eso se corta entre el 4 o el 5 que son 1100 y 2000.

La T31, al ser el vaso más ancho tarda menos en cortar, incluso te puede picar 1 Kg. de verduras de una vez. Por eso tambiéndebes reducir el tiempo de cortar, y saber que puedes ponerlo todo.

El ajo ya no hace falta poner velocidad 5 y echarlo por arriba, c**o se hacía en la T31. Al estar las cuchillas más abajo se corta fácilmente a velocidad 4.

[MiguelAngel]

Te mando el socio no 1 pa que le vayas diciendo que él puede. Que yo ya se lo he dicho muchas veces y no me sale de los spaghetti, pechugas de pollo, huevos y tortillas.

Pero te parece poco!!!!

Dale un día a rallar algo con la thermo....otro que si una mahonesa...y verás c**o se engancha....
De todas maneras míndalo para acá si quieres, pero no se si cocinari?mos mucho.....

Un saludo

[MiguelAngel]

Miguel Angel, lo tuyo viene de familia?? por que eso tiene que ser algo genetico los hombres no pueden aprender a hacer todo eso que tu has hecho
Mi sincera enhorabuena

Con maestras c**o tú, la cosa es fácil

Un saludo y gracias nuevamente

[sussi]

OTRA DE MARIDITOS..... ¿pero que mariditos!, ?donde los venden?
Miguel ?ngel ta doy un 40; 10+10+10 por las tres recetas, y el otro por el maridito.

[auro44]

Miguel Angel, lo tuyo viene de familia?? por que eso tiene que ser algo genetico los hombres no pueden aprender a hacer todo eso que tu has hecho
Mi sincera enhorabuena

Con maestras c**o tú, la cosa es fácil

Un saludo y gracias nuevamente

Ademas de un magnifico cocinero, eres un cielo de hombre, quien sera la afortunada

Ahí? me alegro que te gustara el mejunje de puerros, pero la verdad tu variedad es.........pa que hablar, la pruebo seguro

[leucocita]

[Niobe]

Tiene todo una pinta estupenda...Ayyyy!!!! si mi marido aprendiera algo de eso....

[ninaj]

Vaya pinta... Todo te ha quedado genial y seguro delicioso