Con naranjas y canela....:

[biercana]

que buen plato y la receta me encanta voy a comprar pan, ahora vuelvo así que no os lo comais todo ehhhhh me gusta la presentaci?n

[babybbt]

?¿Que rico, Cova??

Me encanta el lomo con naranja, le sienta fenomenal y la canela no digamos... yo hago uno con vino y canela, con una receta de mi abuela y sorprende a todos los que lo prueban

Ese lomito lo tengo que probar un dia de estos. Gracias por la receta

FUmando espero.... la receta de la abuela

Me has dejado con la intriga de esa recetilla tuya, así que......

Aqui la tienes:


Los ingredientes:

Una cinta de lomo, en este caso de de cerdo ib?rico, También queda muy bien con solomillo
Canela en rama
Vino Fino de Montilla-Moriles
Unas hojas de laurel
Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar se ata el lomo, de este modo queda mejor para trincharlo posteriormente.

Se cubre el fondo de una sartén con el aceite de oliva y se añade el lomo, la canela, el laurel, la pimienta y la sal. Se medio cubre de vino y se deja cocer a fuego medio hasta que el lomo está tierno

Sólo hay que dar la vuelta de vez en cuando para que la cocción sea uniforme. Cuando se consume el vino, se pincha con un cuchillo o una aguja de brocheta para comprobar si está la carne tierna. Si está dura, se añade un poco de agua, que no está fría, para terminar de cocer. El lomo que yo he hecho hoy no ha necesitado agua, era pequeño y de cerdo ib?rico. Cuando es más grande , necesitar? que se le a?ada agua. Y éste es el aspecto final

Luego se deja enfriar y se trincha. El resto que queda en la sartén no tiene aprovechamiento

Se puede acompañar de cualquier salsa o puré, y le sienta muy bien el agridulde o el huevo hilado. A mi me encanta con una reducción de Pedro Xim?nez y compota de manzana

Y la foto





Está en e recetario:

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ela.html&0


fue de las primeras recetas que puse en el foro y en mi blog..

Seguro que te gustar?

[comoju]

Aqui la tienes:




Está en e recetario:

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ela.html&0


fue de las primeras recetas que puse en el foro y en mi blog..

Seguro que te gustar?

Pues si que me gustar?... en su momento ya he visto que me la perd?, pero me alegro y te agradezco que me la hayas puesto.


La haré Mil Gracias

[comoju]

anda!!! nunca se me habia ocurrido ponerle canela a la salsa de naranjas,... que rico!!!

Pues no sabes que puntún más rico le da , si es que... a la canela todo le va muy bien

ijijijijijijiji.. claro.. c**o da un toque dulzón...
:diablo::diablo:

Dulz?n??? Que no lleva az?uuucaaaaaa

[Filigrana]

CINTA DE LOMO CON SALSA DE NARANJA Y CANELA

* 60 gr. de aceite de oliva
* 30 gr. de mantequilla
* 1 cinta de lomo

* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 3 zanahorias
* 100 gr. de vino blanco
* El zumo de 2 naranjas
* Una pizca de canela molida
* 1 clavo de olor* 1 hoja de laurel
* Sal
* Pimienta

A continuación de ver esta maravilla me he lanzado al frigo a comerme unos bombones que los tengo auto-prohibidos.
Pero c**o eres así.... después de una triste ensalada que me he comido???

Además te he pillado

Dices 1 clavo de olor y en la foto hay 2 clavos. (te querías guardar el truqui para que a nosotras no nos saliera tan bueno, eh?????)

[lolimu]

ME ENCANTA

[RmC]

CINTA DE LOMO CON SALSA DE NARANJA Y CANELA

* 60 gr. de aceite de oliva
* 30 gr. de mantequilla
* 1 cinta de lomo

* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 3 zanahorias
* 100 gr. de vino blanco
* El zumo de 2 naranjas
* Una pizca de canela molida
* 1 clavo de olor* 1 hoja de laurel
* Sal
* Pimienta

Además te he pillado

Dices 1 clavo de olor y en la foto hay 2 clavos. (te querías guardar el truqui para que a nosotras no nos saliera tan bueno, eh?????)

Si es que de alguien que tiene compulsi?n por ponerle corteza de arbol a todo lo que se le ponga delante se puede esperar cualquier cosa ...

[crismas]

que presentaci?n te ha quedado de revista

[tonialex]

que bueno debe de estar, me encantan este tipo de recetas.

[comoju]

A continuación de ver esta maravilla me he lanzado al frigo a comerme unos bombones que los tengo auto-prohibidos.
Pero c**o eres así.... después de una triste ensalada que me he comido???

Además te he pillado

Dices 1 clavo de olor y en la foto hay 2 clavos. (te querías guardar el truqui para que a nosotras no nos saliera tan bueno, eh?????)

Pero mírala a ella c**o saca la lupa para criticarme y buscarme pegas ...

Pues mas cosillas te pondré para que no puedas con la dieta y te tengas que poner tibia a chocolate

Y ahora... no se si responderte o dejarte con la intriga




La receta es con 1 clavo, pero yo me lanc? a ponerle 2 para darle más sabor.... y si que se lo dio ....... mejor el punto de 1 sólo