...........POR MIS HUEVOS.......:

[crisda]

Que huevos mas bonitos los tuyos, Carlos

Eres un maestro y lo demuestras con cada receta q pones

Enhorabuena, una vez más por este postre tan original y magnifica presentaci?n

[covaro]

VIRGENSANTAAAA !! que imaginacion...

He dado inmediatamente, la orden pertinente de que me guarden los *huevitos kinder*...
La cara que me ha puesto es indescriptible sumandole un...? mama y para que quieres tu esooooo?? !!

Se esta tronchando...
Tambien añade que estamos para encerrar

[alegna]

Sin palabras...

[Rosario_elche]

carlos perdona mi ignorancia pero me gustaria saber si el

agar agar cambia el sabor de las cosas o es c**o la gelatina

y si es asi en que cambia el agar agar perdona si te he hecho

un lio pero me gustaria comprarlo pero no me decido

espero tu respuesta gracias

[carlosvalencia]

carlos perdona mi ignorancia pero me gustaria saber si el

agar agar cambia el sabor de las cosas o es c**o la gelatina

y si es asi en que cambia el agar agar perdona si te he hecho

un lio pero me gustaria comprarlo pero no me decido

espero tu respuesta gracias

El agar-agar es totalmente insipido, con lo cual no cambia el sabor de las cosas.

El agar tiene una textura coma más durita , coma más rigida.........asi c**o la gelatina , si la presionas es un poco c**o elástica .......pues el agar no tiene esa elasticidad y recuerda mucho (por lo menos a mi) al cartilago.

La ventaja del agar-agar (aparte de que cuaja muy rapidamente) es que incluso puedes servir las cosas incluso calientes y mantiene la forma............cosa que con la gelatina no se puede.

Por ejemplo, podriamos hecer una crema deeeeeeeeee guisantes, zanahoriay puerro, por ejemplo haciendo pisos de colores ( vale cualquier cosa)...............y la cuajamos en un moldecito el que más te guste y lo puedes poner de acompañamiento de un plato y servir calentito (hasta cierto punto) y no pierde la forma del molde.

........yo hago otras cosas que ya iras viendo.

Otra cosa es que depende de la cantidad que pones la textura es diferente claro.

[maria17]

Carlos,
c**o siempre, ?GENIAL!
?Vaya presentaciones y originalidad! (hasta en los moldes)

[marianquiros]

??que imaginación ???
si lo que no se te ocurra a tú.....

[CARILEYNE]

IMMMMMMMMPRESIONANTE Indudablemente eres un maestro en el arte de la repostería. Es bien original y de una estética increíble, a pesar de lo sencillo que a tú te pueda resultar.

[virgimalaga]

[bQUE ARTE??????????????????. [/b]

[MAMEN]

Estoy. bueno, estaba planchando y me he tenido que sentar a ver detenidamente estol!!!!! Es impresionante Carlos