Comida completita y muy rica.:

[mdmar]

MUY BIEN EXPLICADO, GENIAL

[Olrega]

no tengo palabras

Con tu permiso..... me has resuelto el menú del sábado

Todo fabuloso

[PIPI]

CADA DIA APRENDO MAS DE TI, ES ALUCINANTE EL REPORTAJE Y QUE BIEN EXPLICADITO. Y SOBRE TODO QUE RICO TIENE QUE ESTAR.

[kariqui]

Y para celebrar que el Valencia se ha clasificado y mi casa es una fiesta os pondre nuestra comida, es un menu muy rico y variado.
Todo hecho con la Thermomix os enseñare a aprovecharla a tope

Empezamos por preparar el puré de patata que c**o opción lleva una zanahoria y yo siempre se la pongo, le da un toque especial y un sabor y color riquisimos.
Primero se ralla la zanahoria, ponemos la mariposa y el resto de ingredientes menos la mantequilla.



Al principio cuando la leche empieza a hervir parece que va a salirse, pero son unos segundos, no os asusteis, poneis un papel de cocina debajo del cubilete y este se levantara, la leche saldra un poquito pero volverlo a poner porque enseguida ya no se levantara ni saldra la leche.



Una vez cocinado el puré se añade la mantequilla y se tritura.



Hasta que queda así



Sacamos el puré del vaso y dejamos enfriar en un bol grande.

Sin lavar el vaso ponemos los ingredientes del fiambre de pollo y trituramos todo.



El resultado es este.



Ponemos un cuadrado de film transparente y con la espátula lo vamos extendiendo bien para que quede finito y poder enrollarlo ( así se cocinar? antes). Se envuelve dos veces con dos capas de film y se pincha el rollo.
Se coloca en el varoma.



Mientras ponemos en el vaso, sin lavarlo la cebolla y la troceamos.
A?adimos los ingredientes restantes y cocinamos, al mismo tiempo se hara en la bandeja de varoma el fiambre (este se puede rellenar con lo que os apetezca).



Y este es el resultado del fiambre con la cebolla.



Mientras se hace la cebolla y el rollo de carne ponemos en una bandeja de horno montoncitos de puré de patata dandole forma de nidos, que sean altitos para que al ponerle primero un pegotito de mantequilla y despues el huevo crudo y sal, no se desborde.
Horneamos hasta que el huevo cuaje.



Y el huevo cuajado con el puré.



Y este es el resultado del palto completo que hemos tomado para la comida o puede ser para cenar. Todo se puede tener preparado y montarlo en unos segundos y gratinar el huevo para cuajarlo.



Y de postre natillas de chocolate, muy fáciles.



Y estas son las recetas:

El puré de patatas de mi web.

http://thermomixmj.com/recetas-de-cocin ... tatas.html

Fiambre de pollo

Ingredientes para el fiambre:
2 pechugas grandes.
100 gr. de jamón york (c**o solo tenia 50 gr. le puse otros 50 de panceta).
1 huevo.
1 cucharada de sopa de cebolla de sobre (o sal y pimienta).

Ingredientes para las cebollas confitadas:
3 cebollas grandes.
4 cucharadas soperas de azúcar.
50 gr. de agua.
50 gr. de brandy.
50 gr. de aceite.
sal y pimienta.
Film transparente.

Preparación:
Triturar todos los ingredientes 7 segundos en vel. 10
La mezcla se extiende finito sobre film transparente y se envuelve dos veces pinchando el plástico (cuanto mas gordo sea el rollo mas tardara en cocerse).
Poner en el varoma y reservar.
Sin lavar el vaso ponemos todos los ingredientes de la cebolla en el vaso del Thermomix y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Dejar enfriar el fiambre y cortar en rodajas acompañando de las cebollas.

NOTA: este fiambre se puede preparar con los ingredientes que os parezca, con pollo, ternera, cerdo, restos...

Natillas de chocolate

Preparamos unas natillas normales con 600 de leche, 3 huevos y azucar al gusto (unos 100 gr. o menos) y chocolate en polvo (unos 30 gr.)
Programamos 8 minutos, temp. 90?, vel 4.
Los ingredientes, sobre todo la lehce a temperatura ambiente para este tiempo, si esta fria darle un poco mas de tiempo.
Volcar enseguida en cuencos y poner galleta o canela si se quiere.

Espero os haya gustado todo mi menú, esta muy rico

MJ.

dios que rico tooooooodo

[MERCHE63]

menu completito y con una pinta estupenda

[remei-mami]

Un menu sensacional me ha encantado tiene que estar riquisimo..... muy y

[canelona]

me gusta todooooooo, tu puré de verduras, lo hago semana si, semana no, y esas natillas solo me falta probar el fiambre de pollo.

Ah! estoy deseando copiar la idea de los huevos con el puré

[MJmix]

me gusta todooooooo, tu puré de verduras, lo hago semana si, semana no, y esas natillas solo me falta probar el fiambre de pollo.

Ah! estoy deseando copiar la idea de los huevos con el puré

Me encanta ver c**o cada vez comes mas verduritas, no estan tan malas ¿verdad? y tienen muchas vitaminas y hay que comer variado, porque si no es muy aburrido.

Bueno aqui no hay muchas, pero se que ya estas en camino
MJ.

[convita]

siempre que leo tus menos digo: lo hago, lo hago

me ha encantado eso de hacer comidas sin lavar el basooooooooo

[beiramar]

estupendo c**o siempre
me encantsn tus paso a paso