INTIMIT? (Tarta de chocolate):
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JosefinaGonz?lez
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mariissa escribió:![]()
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SIMPLEMENTE.....IMPRESIONANTE!!!!!!!!!
parece que todas lo saben pero yo noque es "la nougatine"????o c**o se hace???
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CIELO LO PUSO c**o SE HACE EN LA RECETA CON PERMISO DE NEFER
Nougatine de nueces
75g de azúcar
30g de nueces sin cáscara
25g de glucosa
Poner a fundir la glucosa incorporando poco a poco el azúcar hasta que adquiera un tono dorado. Mezclar a continuación fuera del fuego las nueces ligeramente partidas en trozos y extender la mezcla en una bandeja cubierta de papel de horno. Reservar. (Esa luego se tritura)
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Azores
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alicegoldfinger
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