Toma Pan de Escanda y a mojar:

[hades]

Y además con que pan , pues está rico rico y con un sabor a pueblo que hacía mucho que no tomaba

Es un pan muy esponjoso, con una corteza muy rica y que en casa nos ha encantado

Y para una que yo me se........ NO ESTA NADA VAROLO







PAN DE ESCANDA

* 250 gr. de harina de escanda
* 250 gr. de harina blanca de fuerza
* 7 gr. de sal
* 7 gr. de levadura
* 250 ml. de agua
* 125 gr. de masa madre

Se mezclan todos los ingredientes y se amasa. La masa debe quedar elástica, más bien blanda que dura. Una vez amasada, se envuelve en un paño hasta que duplique su tamaño; a continuación se divide c**o se desee, y se le da forma. Se tapa de nuevo y se coloca en un lugar en el que no haya corrientes ni cambios de temperatura, hasta que vuelva a duplicar su tamaño. Se deja cocer el tiempo que necesite.

La misma receta sirve para hacer bollo de chorizo y bacán. Cuando se divide se le puede poner trozos de chorizo, bacán o morcilla; y el resto, igual

vaya pinta mas buena pa come con chorizooooooooo

[RmC]

[mome]

estupendo te ha quedado ese pan

te c**o la receta, para hacársela a mi maridito


que yo hago el pan de espelta, y esta, no quiero perd?rmela, seguro que le encanta,

ah y ya se otra cosa nueva escanda( yo no lo sabia que se llamaba así tambien)..c**o dice el refr?n no te acostarás sin saber una cosa más. gracias,

[FAMALAP]

Cada vez que veo esos panes con esa miga tan precios?sima...me dí una envidiaaaaa , Creo que nunca conseguiremos esos panes tan espectaculares!!!

[raqui]

Ay que cosa másss ricaaaaa, pa con chorizu de casa....


Toi babeando poldios

[Ibicenca]

Que manitas tienes!!! te ha quedado perfecto

QUE SORPRESA TAN AGRADABLE ............ que alegría me ha dado verte por aquí

Espero que todo está bien, y no desaparezcas de nuevo

Covaaaaaaaa gracias por tus amables palabras, guapa!!!! y no podia dejar de admirar ese peassssoooo de pan....!!!!

[solsol]

Esta harina yo la compré en Asturias y aqui os pongo al menos el paquete que yo tengo (la foto no es mia es de internete)

esa es la harina que he comprado

menudo comecoco que tengo con las harinas esta semana

bueno la he comprado para hacer pan de espeta y porque tengo un libro de recetas de los monastERios y muchas recetas usa harina de espeta

[comoju]

esa es la harina que he comprado

menudo comecoco que tengo con las harinas esta semana

bueno la he comprado para hacer pan de espeta y porque tengo un libro de recetas de los monastERios y muchas recetas usa harina de espeta

A mi me quedan por hacer los suspiros , que entre una cosa y otra me quedé solo con el pan y el bizcocho.

Mira lo que me fijo en las recetas de los libros, que tengo ese libro y no me di cuenta que usaban esta harina

[solsol]

yo si los leo y apunto recetas que me gustan y creo que van a gustar a los mios, ademas las recetas de monasterio son faciles y de diario

[comoju]

yo si los leo y apunto recetas que me gustan y creo que van a gustar a los mios, ademas las recetas de monasterio son faciles y de diario

Si que he hecho un par de recetas, pero al final... tiro siempre de las que recopilo