Kanarita, que pena que tiraste los caramelosKanarita escribió:Atina corazón, espero que ya haya marchado tu virus.
Tu cena me parece espectacular c**o siempre
La tarta de violetas la tengo en pendientes, en Junio fui a Madrid y compre los caramelos y por internet encontre la mermelada, lo guardaba todo para una ocasión especial y
La otra tarta te ha quedado genial, esa me la he perdido, asi que esta tarde si puedo la buscare a ver si encuentro la receta, los canutillos tienen una pinta genial, podrias poner la receta porfi.
Todo me ha parecido genial pero Día. golosa se quedaria claro con un trozo de cada tarta
. Unos de los problemas que menciono que tuve con la tarta fue precisamente lo mismo que te pasó a ti. La solucion que le di fue disolveros con la leche caliente donde hay que disolver tambien la gelatina en vez de ponerlos triturados en la nata montada
Respecto a la Tarta de Terciopelo Rojo me voy a citar a mi misma
Atina escribió:La de terciopelo rojo c**o he puesto me pic? la curiosidad un post de QK.
Pero creo que todo empez? aqui recetas-postx131397-0-0.html
Dentro de ese post tan largo Mafalda traduce una receta americana.
Esa es la receta que hace Energia recetas-postx133589-0-0.html
Y este es el post de QK donde ella pone la receta con las modificaciones de Energia simplificadas recetas-postx267541-0-0.html
El unico cambio que le he hecho yo porque lo vi en uno de los multiples enlaces en el post de Kali, es la cobertura.Puse 25 grs. mascarpone
250 grs. de philadelfia
125 grs azucar glas
1/2 cdta de extracto de vainilla
400 grs nata bien montada.
Por un lado se monta la nata. Aparte se mezclan los quesos con el azucar. Despues se pone unas cucharadas grandes de nata en la mezcla de los quesos. Se mete con movimientos envolventes. El resto de la nata se integra en dos veces de la misma forma.
TARTA TERCIOPELO ROJO
Ingredientes
- 250 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo( he usado valor)
- 1 sobre de levadura royal
- ? cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 120 ml de agua
- 120 ml de leche(ella pone 240 ml de suero en lugar de agua y leche)
- 1 cucharada de colorante rojo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 gr de mantequilla ablandada
- 2 huevos grandes
Cobertura
- 600 gr de queso cremoso (philadelfia)
- 100 gr de mantequilla ablandada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Azúcar glass al gusto
Elaboración
Engrasar y enharinar el molde.
Tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol. (ingredientes secos)
En otro bol con un batidor mezclar el suero, el colorante, el vinagre y la vainilla (ingredientes líquidos).
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso, añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que están mezclados.(esto ultimo lo hago en la thermomix)
Ahora ir añadiendo a la mezcla de huevos y azúcar la mezcla de ingredientes secos y la mezcla de ingredientes líquidos altern?ndolos, es decir primero una cantidad de ingredientes secos y después líquidos hasta que están muy bien mezclados.
En el horno 45 minutos más o menos, temperatura 180º
Cobertura y rellenos
Mezclamos el queso y la mantequilla hasta que están bien unidos, añadimos la vainilla y el azúcar glass poco a poco hasta que este bien mezclado todo. Queda c**o una crema espesa
[/quote]Y para lo de los canutillos me copio a mi misma
:los canutillos estan hechos con masa de hojaldre congelado. Se cortan unas tiras y se lian en los canutos. Se pintan con huevo batido y se hornean. Una vez frios se quitan los canutos y se rellenan de lo que apetezca. Yo esta vez los rellen? con queso cremos con salmon ahumado picadito
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
solo los conocía rellenos de dulce... 
a ver si me animo con estos tuyos y estreno de una vez por todas los canutillos que compre y que me miran con cara de risa... 
te acuerdas de la primera comida que hice para amigos que fuí lo que más gustaron... 
es que creo que es la adecuada para una ocasión especial... 
Es muy facil de hacer, pero es una tarta muy fina que se merece ser servida en ocasiones especiales.
Menos mal que ahora estoy muy buena 
