??VENGA...VA...BRIOCHE PORTUGUES??:

[palhoma]

qué pinta más buena

[auro44]

Por cierto con 12 bolas no saldrán dos brioches?
Lo estoy haciendo en estos momentossssssssssssssssssss
Y cuanto tiempo tarda en doblará

Yo hice 7 pero mas grandes....la receta pone doce bolas, pero son mas pequeñas que las mias, y en subir....mas o menos una hora...poco mas

[May2]

ya ta en el horno, en cuanto acabe, foto que casco, gracias auro...

[MJmix]

Pedazo de Brioche Auro, vaya pintaza

Y con esa forma de margarita te ha quedado superior.



Gracias por las fotos y la receta.
Voy a probarlo.

MJ.

[aleyjuli]

BUENISIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMO, c**o siempre, me tienes alucin?

[nuriass]

[alguiso]

QUEE PASADA

[May2]

pos ya esté...



dice mi romeo que esta soso....

[catwoman]

Ya no os hago esperar mas....ayer hice este brioche de una receta de Maktub.....y...Madre mia....que cosa mas rica??....es un receton, sale clavada...no modifique nada...solo le puse una cucharadita de vainilla liquida y otra de agua de azahar...bueno no me enrollo mas...alla voy

Aqui ya habia levado









BRIOCHE PORTUGUES (Maktub)

500 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
70g de azúcar glass
90g de mantequilla
120 ml de leche
1 sobre de levadura de pandero
3 huevos

40 gr de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azucar glass y batir a v2 , 40º , 2 m.
Añadir la harina con la levadura y amasar, V espiga 4 m.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 m en V espiga


Dejamos levar hasta que aumente al doble.


Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas , las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr de la receta) y las colocamos en el molde.


Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.


Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass

Espero que os haya gustado...los suizos estan muy ricos...pero este creo que mas tambien se pueden hacer bollitos individuales y congelarlos

Pues ya esta...os lo aconsejo mucho...mucho

Pues con esos ingredientes no se si hacerla porque mi "susodicho" esta cogiendo ya unas dimensiones importantes despues de los turrones



Es broma, esta cae seguroooooo

[auro44]

pos ya esté...



dice mi romeo que esta soso....

Te ha quedado muy bien...parece que esta muy esponjoso....si la verdad, es que la receta esta justa de azucar....por aqui comoju y sus compinches, le echan mas....para mi esta perfecto