Men? de celebraci?n.... va por vosotras.... (edito recetas):

nanfemo · Mensaje por **nanfemo** » 02 May 2007 22:16

te lo mereces, por el ascenso y por este menú de superlujo!!!! vaya currada te has pegado!!! y se ve todo tan delicioso!!!!

es de matricula de honor!!!!!!

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remei-mami · Mensaje por **remei-mami** » 02 May 2007 22:49

Gijonesa un 10 por todo perfecto pero vaya ajetreo a valido la pena debes estar super orgullosa porque cuando haces algo asi te sientes de maravilla, felicidades por lo de jefa y por la comilona....un abrazo......y....

alegna · Mensaje por **alegna** » 02 May 2007 22:53

Lo que hechaba de menos ya tus menus....

Voy a mirar más despacito a ver que elijo....

tartadegalleta · Mensaje por **tartadegalleta** » 02 May 2007 22:57

Pedazo menú, es de lujo, estoy impresionada, menudo trabajo te has pegao en la cocina, esto ya se pasa de jefa, es superjefa...

Muchas felicidades porque debi? de estar todo buenísimo, yo no sé por donde hubiera empezado.

Gijonesa · Mensaje por **Gijonesa** » 02 May 2007 23:11

lo primero de todo.... muchas gracias a todas por participar en el post... me hacía mucha ilusión... ahora entro poquito poquito... y no quisiera que os olvidarais de mi...

( todavía )

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a todas... un beso.... que no diga nadie que no me he leido el post completo...

si se me queda alguien en el tintero... que me lo diga...y que me disculpe...

Maita · Mensaje por **Maita** » 02 May 2007 23:22

alegna · Mensaje por **alegna** » 02 May 2007 23:30

Gijonesa escribió: lo primero de todo.... muchas gracias a todas por participar en el post... me hacía mucha ilusión... ahora entro poquito poquito... y no quisiera que os olvidarais de mi... ( todavía )

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a todas... un beso.... que no diga nadie que no me he leido el post completo... si se me queda alguien en el tintero... que me lo diga...y que me disculpe...

Eres unica....

Gijonesa · Mensaje por **Gijonesa** » 02 May 2007 23:32

alegna escribió: Eres unica....

menos mal... porque si hubiera dos "petardas" c**o yo... hundiamos el foro....

un besin Alegna....

kariqui · Mensaje por **kariqui** » 02 May 2007 23:35

Gijonesa escribió:

va por vosotr@s... por tod@s... os lo dedico...

ya soy jefa de cocina... y tengo la obligaci?n de celebrarlo... porque me habeis enseñado mucho y no sé c**o agradecerlo... aunque la celebraci?n ha sido en mi casa... os hago participes a tod@s....

aviso que van muchas fotos... estais a tiempo de cerrar el post...

una de las recetas "estrella"... el pastel de morcilla... realmente impresionante... mi marido se quedé alucinado... me lo dieron unas amigas el lunes... y rapidamente fuí a comprar las morcillitas...

crakers de ajo, oregano, sesamo... gracias Sunshine porque el carbonato de amonio les da un sabor especial...

pastel de cangrejo con perejil... rápido, rico y jugosito...me encanta...

pizza de carne picada y bacon... con mucho queso y un huevito...
gracias Covaro por la receta de la masa... es una locura...

las orillas...rellenas de queso... otra sorpresa mas... era la primera vez que la hacía...

croquetas de jamon... aunque son unas simples croquetas... para mi... todo un triunfo... siempre se me "descamisaban"... estoy contentisima con ellas... y c**o me gustan tanto...

c**o no... un croqueta a la mitad... el marid?n... decía si el truco para que las hiciera así de bien era que fueran cuadradas...

chapatitas integrales... copia de las de MollyBcn...riquisimas... la pregunta fu?: "en que panadería las has comprado"??? un triunfo total... buenisimas

y una chapatita por la mitad... tierna, con una miga perfecta... mmmm...

otro cl?sico que no falta en mi casa... el brownie de chocolate al micro de Boir... y el bizcocho de naranja... (esta vez ligeramente borracho)...

y otro parfait... para el maridin... que le gustan muchisimo... de hecho es practicamente el único postre dulce que toma de los que yo hago... así que... esta vez... de moka... sin palabras.....mmmmm...

otra vista.... con cacao por encima...

no me pude resistir..... y ... ya veis...tenía que probarlo por si no estaba bueno...

no hice foto de las trufas... y ahora solo quedan 4 contadas... quedaría muy cutre una foto con esas poquitas...

y esto es todo... a las que habeis llegado hasta aquí... podeis dejar vuestra opinion en el post... no solo leer y salir, que ultimante veo que se estila mucho... .....

he pasado un dia en la cocina recreandome y disfrutando... cosa que ultimamente no hago... y me he divertido y relajado... (me hacía falta),
en cuanto pueda ir? colgando las recetas del pastel de morcilla, de los crakers y del parfait de moka....

lo dicho de nuevo... GRACIAS

lo primero de todo... agradecer a todas vuestras palabras y ?nimos, así da gusto cocinar... hacer foto y compartir... aunque sean cosas sencillas... que al fin y al cabo de eso se trata...

vamos por partes...
pastel de morcilla
http://recetas.mundorecetas.com/receta12432.html
yo lo hice con morcilla matachana, tal cual se compra... (no sí exactamente su composici?n, pero es muy tiernita y ligeramente picante) cada una debería probar con la que tenga mas costumbre comer ( tipo morcillas de parrilla)... y no le puse sal ni picante porque ya llevan sal suficiente y el picante se resalta despues de cocer...

pastel de cangrejo
http://recetas.mundorecetas.com/receta12433.html
... es de aprovechamiento, rapidisimo y muy sabroso, no deja de ser una tonter?a, pero a mi me gustan mucho este tipo de pasteles.

parfait de moka
http://recetas.mundorecetas.com/receta12434.html&22
el parfait es un postre helado con forma de cake... a mi marido no le gusta el dulce y este se lo come el solito... está muy muy bueno...si se hace para niños mejor quitarle el brandy.

la pizza, con receta que me pasó Covaro... os pongo tal cual me la dió ella....

330 de cerveza...
123gr de aceite
un puñain de sal
oregano

1m 40º V2

660 de harina ( normal...)
1/2 cubito de levadura prensada

1m V espiga

Con esto te salen..o 2 tamaño bandeja de horno...o 4 redondinas

nos ha gustado tanto... que nos quedamos la receta, por rapida, por facil y por rica....

las chapatitas...copiadas de las de MollyBcn (receta pag 3 del post)
recetas-postt150406.html
pero ...c**o no... a mi manera, con harina integral, azucar invertido y acido ascorbico... las que quedan hoy... aun estan blanditas blanditas....

me queda algo ??? los crakers, que soy incapaz de encontrar la receta, la tengo guardada en alguna carpeta y ahora no quiere aparecer.... en cuanto pueda os la pongo....
los bizcochos: (el de naranja es el de Cristina Galiano) y el brownie de chocolate de Boir...cortados en cuadros y bañado s de trufa de chocolate.
http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 042.html&9

ya os digo que son cosas muy sencillas, que se trata de eso mismo... al menos para mi... de hacer algo rico que no me lleve demasiado tiempo...
y esto es todo de momento...si teneis alguna duda... mandarme un privado para que no se me pase el post y estare encantada de ayudar en lo que sea...

muchos besos