DEBERES DEL 30 DE ENERO AL 5 FEBRERO:

[EncarnaGarc]

Tras un fracaso escolar tan grande de no hacer hace ...... los deberes, añoche me decid? e hice el brioche, pero no sé lo que pasó, creo que tal vez no le dejé levar lo suficiente, o tal vez que era la primera vez que usaba la harina de fuerza "harimsa"??????

El resultado es que no me subi? lo que a vosotras y por dentro la masa un poco compacta.

Hice fotos, estoy esperando que mi marido me las descargue para subirlas, mañana lo haré ya que está viendo el partido de Barcelona-Zaragoza.

Bueno, espero hacerlo de nuevo y me quede mejor.

Mañana os subo la foto.

Olga....?le pusiste levadura de panaderia??

Si Auro, le puse un sobre de levadura de panaderia de Maicena que pone que es ideal para pizzas, brioches, etc............ un momento............ he ido a mirar la caja..... caducaba en 01-06 ... creo que pudo ser eso..... vaya despiste......... ??? QUE VERG?ENZA, POR DIOS!!!

NO PASA NADA........ LA VOLVER? A HACER.

MUCHAS GRACIAS AURO, POR CIERTO, HICE TUS ALBONDIGAS (creo que eran tuyas, no??) LAS QUE SON DE CARNE PICADA DE CERDO Y DE PECHUGA DE POLLO. MUY BUENAS, GRACIAS DE NUEVO

Puese que sea la fecha porque yo lo hice con harina de harinsa y la misma levadura que tu.

[EncarnaGarc]

pues la segunda masa y lo mismo no estoy para desperdiciar huevos

[Olrega]

Olga....?le pusiste levadura de panaderia??

Si Auro, le puse un sobre de levadura de panaderia de Maicena que pone que es ideal para pizzas, brioches, etc............ un momento............ he ido a mirar la caja..... caducaba en 01-06 ... creo que pudo ser eso..... vaya despiste......... ??? QUE VERG?ENZA, POR DIOS!!!

NO PASA NADA........ LA VOLVER? A HACER.

MUCHAS GRACIAS AURO, POR CIERTO, HICE TUS ALBONDIGAS (creo que eran tuyas, no??) LAS QUE SON DE CARNE PICADA DE CERDO Y DE PECHUGA DE POLLO. MUY BUENAS, GRACIAS DE NUEVO

Puese que sea la fecha porque yo lo hice con harina de harinsa y la misma levadura que tu.

Pues nada, acabo de subir del hipercor y ya me he comprado otra cajita. La próxima espero que me salga bien.

Por cierto, el levado hay que hacerlo de una manera especial o c**o??? yo la deje encima de la encimera de la cocina. Así vale??

[EncarnaGarc]

Si Auro, le puse un sobre de levadura de panaderia de Maicena que pone que es ideal para pizzas, brioches, etc............ un momento............ he ido a mirar la caja..... caducaba en 01-06 ... creo que pudo ser eso..... vaya despiste......... ??? QUE VERG?ENZA, POR DIOS!!!

NO PASA NADA........ LA VOLVER? A HACER.

MUCHAS GRACIAS AURO, POR CIERTO, HICE TUS ALBONDIGAS (creo que eran tuyas, no??) LAS QUE SON DE CARNE PICADA DE CERDO Y DE PECHUGA DE POLLO. MUY BUENAS, GRACIAS DE NUEVO

Puese que sea la fecha porque yo lo hice con harina de harinsa y la misma levadura que tu.

Pues nada, acabo de subir del hipercor y ya me he comprado otra cajita. La próxima espero que me salga bien.

Por cierto, el levado hay que hacerlo de una manera especial o c**o??? yo la deje encima de la encimera de la cocina. Así vale??

Yo lo abrigue un poco porque ese dia hacia mucho frio, pero nada más.

[Olrega]

Puese que sea la fecha porque yo lo hice con harina de harinsa y la misma levadura que tu.

Pues nada, acabo de subir del hipercor y ya me he comprado otra cajita. La próxima espero que me salga bien.

Por cierto, el levado hay que hacerlo de una manera especial o c**o??? yo la deje encima de la encimera de la cocina. Así vale??

Yo lo abrigue un poco porque ese dia hacia mucho frio, pero nada más.

Muchas gracias,

[fresy]

Voy a hacerlo este fin de semana pero c**o sale bastante grande lo haré individuales y los congelar?. ¿en qué momento congelo la masa? ?antes del levado o después?

[corsaria00]

La levadura es la de royal?

[NadiNe1106]

D?nde se comprar la harina de fuerza??

[comoju]

La levadura es la de royal?

NOOOOOOO

Es la de Pan, la de panadero fresca o la de Maizena o Vahin

[comoju]

Voy a hacerlo este fin de semana pero c**o sale bastante grande lo haré individuales y los congelar?. ¿en qué momento congelo la masa? ?antes del levado o después?

Lo puedes congelar, despues del primer levado.
Le das la forma de las bolas, y asi al congelador.

Luego ya es que cuando quieras hacerlo, lo dejes descongelar y que de otra subida y al horno

O lo guardas en porciones, y cuando descongele, le das la forma y a levar