Soy nueva:

[Rita]

Hola a tod@s, soy nueva en este foro. He estado participando en el foro general de cocina y en este no había participado nunca porque no tenía la Thermomix. Pero ahora estoy contentísima porque los Reyes Magos se han adelantado y me ha regalado la nueva Thermomix. Estoy c**o loca con ella experimentando y haciendo comidas. Me gusta mucho el foro y espero aprender muchos trucos y recetas con vosotr@s (yo intentaré aportar cosillas tambiénpero es que soy un poco novatita en esto ).
Mi primera dudilla, a ver si alguien me puede ayudar, es ?se puede hacer huevo hilado en la Thermomix??lo habeis hecho alguna vez??teneis la receta?.
Muchas gracias y muchos besitos

[Ibicenca]

NO TENGO LA RECETA QUE PIDES, PERO BIENVENIDA A ESTE FORO, AQUI SOMOS TODOS UNA GRAN FAMILIA

[Rita]

Gracias Ibicenca por la bienvenida, ya veo que sois c**o una familia y que os llevais todos super bien. Me gusta mucho ese ambiente. Espero yo formar parte tambiénde esta familia.

[REVA]

Bienvenida, yo hace tiempo que no entro, tuve un verano muy movidito por motivos familiares pero espero poder unirme otra vez al foro que ya lo echaba de menos.

[comoju]

RIta, me alegro mucho de verte por este lado .

Sobre la receta hay una, pero no tengo conocimiento de que está probada .

Yo te la pongo por si acaso te animas a hacerlo

HUEVO HILADO

* 600 gr. de azúcar
* 200 gr. de agua
* 9 yemas de huevo separadas de las claras


Se pone en el vaso el agua con el azúcar
Se programan 15 min temperatura 100º velocidad 2
Se le pone una cucharadita de yema en el agua para que no haga espuma
Cuando está el almíbar hecho se pone 2 minutos en 100º, se incorporan las yemas por un colador que caiga un hilito fino, después se cuela por el cestillo y se le echa un chorro de agua fría para que se despeguen. No mucha cantidad de agua para que no pierda el dulzor.

[sevillana]

bienvenidaaaaa

[maluki]

??? BIENVENIDA !!!

[Rita]

Muchas gracias por la bienvenida y gracias Comoju por la receta. Cuando la pruebe os cuento cómo me ha salido. Muchos besitos

[rasansan]

Rita, te doy la bienvenida al foro

[eu]

Bienvenida al foro ???

Ya nos contarés c**o te queda el huevo hilado, yo no lo he hecho nunca