En vez de hacerlas con atún, el relleno lo he hecho con carne picada,
adobada con ajo, perejil, sal, pimienta, un poco de pan rallado y un huevo, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, dos botes de tomate natural en trozos, cebolla, sal, azucar y una hojita de laurel. (y un chorrito de vino blanco).
Después de escurrirlo todo bien, hemos hecho las empanadillas y han quedado estupendas. Se han acabado en un momentún, así que desde hoy van a pasar a ser parte del menú de mi casa.
La salsa que escurr?, la puse en unos cuencos por si a alguien le apatec?a mojar las empanadillas, así que se ha aprovechado todo.
Antes las empanadillas no me hacían mucha gracia, pero éstas están de vicio
Gracias Daro por la receta.
