Busco receta de Membrillo de malena...:

[obelix]

Buscando por el foro he encontrado una foto de membrillo que hizo malena y que estaba presentado en palillos con queso fresco .... la pinta del membrillo es estupenda, ?sab?is qué receta utiliz? para hacerlo?

Si no es esa misma me podéis poner alguna que hay?is probado y quede bien? me han regalado unos membrillos y prefiero hacer una receta "garantizada" para no estropearlos. Hice la del NA el año pasado y me quedé muy duro no se podía untar....

Muchas gracias.

[EncarnaGarc]

Por la foto el membrillo de Malena tambien es duro. Para que te quede tipo mermelada hay que quitarle tiempo.

Este es el enlace de la foto de Malena.

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... 850f0e7de3


Esta receta la cogi del foro, pero no le puse de quien era. Se que le quedaba bien.

DULCE DE MEMBRILLO 2

INGREDIENTES
750gr. de membrillo
500gr. de azucar.

ELABORACION:
Yo tb hice ayer y me quedé perfecto, hice la receta a ojo, lav? bien los membrillos y no los pel? (la piel es la que hace que espese), los partú a cuartos, les quitú el corazón y a la termo!!! Puse unos 750 gr. de membrillo y 500 gr. de azúcar. (no puse limón) Y media hora a velocidad 5 a 100º. Luego se vuelca en un molde y, cuando se enfría, queda cuajado.
Besos

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

[torli]

Obelix, te he mandado un privado