TORTAS DE PASCUA .......no se no se:

[analima]

He hecho las tortas de pascua y no se en que he fallado
pero me han salido duras , no se si es que entendí que la levadura que lleva es prensada,?o no?.
Yo puse levadura prensada ? alguien me puede decir si es po eso?
Gracias. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[mil_rosas]

No lo sí

[canelona]

Dos días sin participar mucho y ya me he perdido esto

?que es? ¿c**o son? y la receta??

Aysss, que ya me he quedao descolg?

[auro44]

¿Que receta hiciste analima?? la levadura que llevan las tortas de pascua, es la de panaderia fresca o seca....pero la dejaste fermentar hasta doblar el volumen.....es que pienso que el fallo puede estar ahí

[analima]

¿Que receta hiciste analima?? la levadura que llevan las tortas de pascua, es la de panaderia fresca o seca....pero la dejaste fermentar hasta doblar el volumen.....es que pienso que el fallo puede estar ahí

lLas hicecon levadura fresca y las deje reposar 1 hora

[analima]

Las tortas de pascua que hice son estas y son de Kiriqui:
Tortas De Pascua

-800 grs. de harina
-600 grs. de azúcar
-175 grs. de aceite
-175 grs. de zumo de naranja
-150 grs. de an?s
-30 grs. de an?s en grano
-450 grs de almendra tostada
-100 grs de pi?ones
-15 grs de bicarbonato
-80 gramos de levadura de panadería
2 huevos




-Trocear la almendra con 2 golpes de turbo, sacar y reservar.
-verter en el vaso todos los ingredientes líquidos, 450 grs de azúcar
la levadura,los huevos y el an?s en grano 3 minutos temperatura
37? velocidad 4.
-Añadir el bicarbonato, 3 segundos velocidad 3.
-Agregar la mitad de la harina 30 segundos, velocidad 6.
-Seguidamente echar el resto de la harina 300 grs de almendra, y los
pi?ones 3 minutos a velocidad espiga y se ayuda con la espátula.
-Se forma las tortas se aplanan, se pellizcan y se pone por encima el
azúcar y la almendra.
-se dejan reposar de 20 a 25 minutos y se hornian a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

[analima]

NADIE CONTESTA

[auro44]

NADIE CONTESTA

SI....yo te contesto, es que acabo de llegar.....vamos a ver, te pregunte si la dejaste fermentar hasta doblar el volumen c**o ya te dije eso es imprescindible.....me dices que lo dejaste una hora, a veces no es suficiente. ?doblo o no doblo el volumenú

La receta ya la mire, y lo único que pienso que pudo hacer que te salieran duras es lo que te he dicho.

[analima]

NADIE CONTESTA

SI....yo te contesto, es que acabo de llegar.....vamos a ver, te pregunte si la dejaste fermentar hasta doblar el volumen c**o ya te dije eso es imprescindible.....me dices que lo dejaste una hora, a veces no es suficiente. ?doblo o no doblo el volumenú

La receta ya la mire, y lo único que pienso que pudo hacer que te salieran duras es lo que te he dicho.

Gracias Auro. La proxima vez ,la dejare más tiempo

[LEONCICA]

para el sabado tengo pensado hacer estas tortas de pascua! entonces la levadura fresca, no? y el anis en grano donde lo has comprado?
Gracias.