?Qu? es la crema doble?:

[MARVEL]

Quiero hacer eesta receta, pero no se qué es la crema doble, ?será nata?Fina mousse de limón
4 huevos
? taza de jugo de limón
? taza de agua
1 taza de azúcar
2cdas de fécula de maíz
2 tazas de crema doble
1cda de ralladura de limón


Batir con batidora las yemas con el azúcar hasta que la preparación tome color p?lido. Retirar de la batidora , e incorporar la fécula de maíz , mezclar bien y agregar el agua el jugo y la cascara de los limones. Llevar a fuego suave, revolviendo siempre hasta formar una crema, dejarla enfriar. Batir la crema hasta que está bien espesa y agreg?rsela a la crema de limón fría. Batir las claras con una cda. de azúcar a punto de nieve, bien firmes y añadirlas con movimientos lentos y suaves a la crema. Verter la Mousse en copas y ponerlas a enfriar en heladera durante 3 hr antes de servirla . En el momento de servir el postre , acompañar la mousse con leng?itas de gato.

[EncarnaGarc]

No lo he oido nunca. Puede que sea nata. pero cuanquiera sabe.

[Celeste]

Creo que es la nata pero la de montar.

[louison]

ES NATA CON MAS DE 35% DE MATERIA GRASA O SEA PARA MONTAR LA LLAMAN ASI EN ALGUNOS PAISES DE SUDAMERICA

[MARVEL]

Muuuuuchas gracias. Este será uno de mis postres en Nochebuena.

[Bianca]

Es nata espesa Marvel.

Louison tío da gusto contigo, un día nos podrías poner un mensaje en el foro con truquillos de cocina, y así aprendemos tod@s contigo.

[Bianca]

Marvel , si te sirve de algo yo la encuentro en carrefour y es de la marca President.

[JosefinaGonz?lez]

Es una nata con un alto contenido de grasa, aproximadamente unos 43 % (aunque puedes encontrarla por ejemplo en Inglaterra hasta con un 49 %)
mientras que la nata que usamos para batir tiene sobre los 30-32 %

En Espa~na no la encontrarás seguramente, pero puedes sustituirla por la nata para batir.

[pepa]

HOLA?

LA NATA MARCA PRESIDENT TIENE MUCHA GRASA A LO MEJOR TE SIRVE.


FELICES FIESTAS

[EncarnaGarc]

Pues ya lo se yo tambien. Gracias.