CROQUETAS DE CABRALES:

[Filigrana]

Las hice el dia de navidad, volaron.

INGREDIENTES:
50 GM MANTEQUILLA
25 DE ACEITE
85 GM. HARINA
400 LECHE
UNA PASTILLA DE AVECREM
125 GM. DE QUESO CABRALES

Todos los ingredientes en el vaso, EXCEPTO EL QUESO, mezclar 10 segundos velocidad 8 y a continuación 7 minutos, 90 grados, velocidad 5.
Cuando falte 1 minuto para terminar añadir el queso troceadito.
Dejar enfriar la masa. Las hice redonditas y parecen mas apropiadas para la ocasión.
Recordar el truco de hechar un chorrito de aceite al huevo para rebozar para que no se abran al freirlas y si veis que la masa no ha quedado muy consistente, primero las pasais por pan rallado luego por el huevo y otra vez por pan rallado.


FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO

[mamita]

ES QUE HIJA T? ERES UNA ARTISTA
???????????????FELIZ AÑO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[salvia]

CON QUESO DE CABRALES NO LAS HE HECHO NUNCA, PERO SI CON QUESO AZUL Y PI?ONES Y QUEDAN TAMBIEN MUY RICAS.
FELIZ ENTRADA Y SALIDA DE AÑO.

[Filigrana]

CON QUESO DE CABRALES NO LAS HE HECHO NUNCA, PERO SI CON QUESO AZUL Y PI?ONES Y QUEDAN TAMBIEN MUY RICAS.
FELIZ ENTRADA Y SALIDA DE AÑO.

Que buena idea, las probar

[mariasoy]

de harina solo 85 gr?

[maribel]

GRACIAS FILI,YO LAS PROB? EN UN RESTAURANTE DE CABRALES Y PI?ONES Y ESTABA PENSANDO EN HACERLAS,ASÍ QUE ME HAS FACILITADO EL TRABAJO.

[EncarnaGarc]

Si que tienen que estar ricas. Las probar

[kietza]

Ayer en una cena que tuve, una amiga comento que habia comido esas croquetas en un restaurante i no tenia palabras para describirlas de lo buenas que estaban.
Y yo pregunto si no le pones avecrem que? Es realmente necesario?
Gracias.

[doya]

Uhhhhh me encanta el cabrales, pero no tengo

Tengo queso azul, lo voy a hacer igual pero poniendo el queso azul. Espero que me salgan igual de ricas que a tú?

[MJ43]

Mi marido mata por esas croquetas, jajajaja, si no te importa te las tomo prestadas y así lo sorprendo!, no he visto a nadie más ratún que mi marido, es un enamorado del queso y de todo lo que con él se pueda cocinar.

Graciassssssss