REceta de caracolas saladas?:
-
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:472
- Registrado:28 Dic 2006 01:00
- Ubicación:Al sur, pero de Madrid) TH 21/TH 31
-
- Cafetera/o
- Mensajes:131
- Registrado:07 Sep 2005 01:00
Yo la tenia copiada del foro, creo q te refieres a esta... espero q te sirva..
Espirales jamon y queso (Thermomix)
Porciones / número de personas: muchas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categor?a: Panes y bollos
Dificultad: F?cil
(Pulsa para ampliar)
Introducci?n:
Quedareis c**o reyes con este entremes tan facil de hacer...
Ingredientes:
*150 gr de leche
*1 pellizco de sal
*50 gr de azucar
*50 gramos de mantequilla blandita
*3 yemas de huevo
*20 gr de lavadura prensada
* 400 gr de harina
*2 cucharadas de azucar vainillada(si fuera para dulce, o 1 cucharadita de sal para salado)
Instrucciones:
RECETA ESPIRALES JAMON Y QUESO
*150 gr de leche
*1 pellizco de sal
*50 gr de azucar
*50 gramos de mantequilla blandita
*3 yemas de huevo
*20 gr de lavadura prensada
* 400 gr de harina
*2 cucharadas de azucar vainillada(si fuera para dulce, o 1 cucharadita de sal para salado)
PREPARACION
Vierta en le vaso al leche, la sal, el azucar y la mantequilla, y programe 1 minuto a 40ºc en velocidad 3
Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 2
Agregue la harina, programe 15 seg en velocidad 6 y despues amase durante dos minutos a velocidad espiga
Estire la masa formando un rectangulo, pintelo con mantequilla fundida, a?ada el relleno elegido(jamon y queso...etc)dulce o salado; y enrolle el rectangulo;
una vez hecho el rollo, cortelo con unas tijeras formando pequeñas espirales y coloquelas en capsulas de magdalenas, Tambien puede poner la masa en un molde, o dejarlo el forma de rollo sin cortar.
Pinte la superficie con huevo e introduzca al horno a 50ºC, hasta que doblen su volumen. Suba la temperatura a 200ºC y hornee 20 minutos.
*Relleno salado: Sobrasada, jamon y queso ,nuces, aceitunas, jamon serrano...etc
*Relleno dulce: Mermeladas, frutos secos, frutas escarchadas..etc..
[/b]
Espirales jamon y queso (Thermomix)
Porciones / número de personas: muchas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categor?a: Panes y bollos
Dificultad: F?cil
(Pulsa para ampliar)
Introducci?n:
Quedareis c**o reyes con este entremes tan facil de hacer...
Ingredientes:
*150 gr de leche
*1 pellizco de sal
*50 gr de azucar
*50 gramos de mantequilla blandita
*3 yemas de huevo
*20 gr de lavadura prensada
* 400 gr de harina
*2 cucharadas de azucar vainillada(si fuera para dulce, o 1 cucharadita de sal para salado)
Instrucciones:
RECETA ESPIRALES JAMON Y QUESO
*150 gr de leche
*1 pellizco de sal
*50 gr de azucar
*50 gramos de mantequilla blandita
*3 yemas de huevo
*20 gr de lavadura prensada
* 400 gr de harina
*2 cucharadas de azucar vainillada(si fuera para dulce, o 1 cucharadita de sal para salado)
PREPARACION
Vierta en le vaso al leche, la sal, el azucar y la mantequilla, y programe 1 minuto a 40ºc en velocidad 3
Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 2
Agregue la harina, programe 15 seg en velocidad 6 y despues amase durante dos minutos a velocidad espiga
Estire la masa formando un rectangulo, pintelo con mantequilla fundida, a?ada el relleno elegido(jamon y queso...etc)dulce o salado; y enrolle el rectangulo;
una vez hecho el rollo, cortelo con unas tijeras formando pequeñas espirales y coloquelas en capsulas de magdalenas, Tambien puede poner la masa en un molde, o dejarlo el forma de rollo sin cortar.
Pinte la superficie con huevo e introduzca al horno a 50ºC, hasta que doblen su volumen. Suba la temperatura a 200ºC y hornee 20 minutos.
*Relleno salado: Sobrasada, jamon y queso ,nuces, aceitunas, jamon serrano...etc
*Relleno dulce: Mermeladas, frutos secos, frutas escarchadas..etc..
[/b]
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: Google [Bot] y 78 invitados