huevos rellenos de alita:

[Januca]

qué buenos están!!! son facil?simos de hacer y eso que yo soy un poco in?til para la bechamel pero c**o es poca cantidad me salieron estupendos. los hice para cenar ayer e hice pocos porque era sólo para probar. mi family me ha exigido que los haga más a menudo y más cantidad. vaya ?xito!!

MUCHAS GRACIAS ALITA

[Januca]

c**o alita no está ahora por aquí voy a copiar la receta y os la pongo para que la probéis

Publicado: Jue Ene 13, 2005 11:16 am Asunto: HUEVOS DE LA ABUELA DE RAKEL

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BUENO EL TITULO EN HONOR A LA PROPIETARIA DE LA RECETA JEJEJEEJ

ingredientes

huevos
mantequilla
cebolla
harina
leche
salsa de tomate

procedimiento
se cuecen los huevos , la cantidad que querais ,una vez cocidos se separan las yemas y se aplastan .

en una sarten echar la mantequilla y dorar la cebolla picada muy fina ,( yo use 1/4 de cebolla) , echar dos cucharas de harina y dorar, añadir leche a ojo , hasta obtener una bechamel fina , pero espesita , añadir las yemas aplastadas y mezclar , (yo use la mitad de yemas , y el resto lo deje para adornar ).

rellenar los huevos con la bechamel .

pasar los huevos rellenos por huevo y harina y meter en la sarten con aceite caliente , y dorar

preparar una salsa de tomate , yo use tomate de bote , y le añadi cebolla , y la puse en la th para triturar la cebolla , pero cada uno que la haga a su modo , evidentemente con una salsa casera estaran mejor .

echar la salsa en una fuente o cacharro y meter los huevos dentro , yo espolvore? por enciam con el resto de las yemas , y prepare un arroz en blanco en el momento de servir

probadla , estan muy buenos , pillina tb los ha probado y le han gustado .
vale prepararla de un dia para otro .

[Maxorata]

Januca esta receta se suele hacer en canarias, yo la he comido y me gusta mucho, no dejes de volverla hacer y si te sobra me pasas un poquito.. saludos...