presentaci?n y petici?n de receta:

[balthashor]

Hola a todas. Después de tener prestada durante un año la thermomix 3300 al final me apunté a la oferta del verano y por fin tengo la nueva!!!! ole ole y ole!!!!!.

Si con la "prestada" estaba contenta con esta es una autúntica maravilla.

Hace tiempo leí en este foro una receta para hacer croquetas de chorizo pero no soy capaz de dar ahora con ella.

Porfa..... ¿alguna me la podría pasar?

Muchas gracias.

[xipho]

Croquetas de chorizo?? uy, pues no s?, has mirado en el recetario?

[lolimu]

YO NO CONOZCO ESA RECETA Y LA HE HUSCADO EN EL RECETARIO PERO NO LA VEO.

POR CIERTO BIENVENIDA AL FORO

[tejada]

Supongo que se harén c**o las de jamon, pero cambiando el jamon por chorizo, picante o no

[balthashor]

Gracias por la bienvenida.

No recuerdo mucho de la receta pero era con chorizo picante y si no recuerdo mal parte se picaba con la harina para incluirlo en la bechamel y parte se dejaba para los "tropezones".

De todas formas, c**o soy novata con la t31 no le tengo pillados los tiempos ni nada por el estilo (la tengo desde hace 3 días e implica que aún no me he mirado a fondo el libro de recetas) y con la 3300 no podía hacerlo pq no tenía demasiada potencia el motor.

Lo mismo la vi en otro sitio y pensaba que era aquí, o lo mismo la saquí de la tele.... ya no sé ni dónde tengo la cabeza!!!!

Un besote.

[Gijonesa]

no te preocupes... si existe.... aparecer?....

bienvenida al foro...

[Beparopa]

BIENVENIDA, aqui esta la receta.....la encontre yo furrulando por otro foro

Croquetas de chorizo

60 gr. mantequilla
1 cubilete de aceite
60 gr. de cebolla
250 de harina
1 l. leche
250 gr. chorizo ( yo uso uno de Salamanca que es algo de picante)
nuez moscada
pimienta blanca

a las croquetas de chorizo no le pongo sal, no le hace falta
a veces pongo 2 huevos cocido y picado


picar el chorizo y reservar
poner aceite, cebolla y mantequilla 5 minutos, V5, 100º
añadir harina 7 minutos V4, 90?
incorporar el resto de ingredientes con 2 o 3 cucharadas de chorizo picado--10 minutos, V4, 100º
se quita el cubilete y se pone la cuchara, cuando pare de moverse la masa estará en su punto
paramos la Th y ponemos el resto de chorizo picado y movemos bien con la cuchara para que se mezcle
yo pongo la masa en una manga pastelera
rebozamos en pan rallado, huevo y otra vez pan rallado


por cierto para no poner los 2 huevos cocido y picadito, pongo mas cantidad de chorizo o de cualquier otro ingrediente

[bangalore]

postlite138824-croquetas.html+chorizo

[balthashor]

MUCH?SIMAS GRACIAS!!!!!! Era esa la receta que había visto.

Un besazo.

[anvi]

bienvenida wapa