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Bueno primero deciros que no pido nunca con esta urgencia, pero acabo de hacer la crema para rellenar los XOUS/PROFITEROLES y se ha quedao completamente liquida.

He echo esta,
PARA EL RELLENO

500 ml de leche
100 ml de azucar
la piel de un limón
5 yemas de huevo
40 gr de maicena
un pellizco de sal

Pon en el vaso la leche con el ?zucar y las pieles de limón. Programa 10 min 90? vel. 1 Cuela la leche y ponla de nuevo en el vaso. A?ade las yemas, la maicena disuelta en un poquito de leche fria y la sal. Programa 4 min temp 90? vel. 4 (He puesto la mariposa)

No se porque habra pasado, lo hice el domingo, y el lunes y me salio perfecto, y hoy que queria llevarselos a mi madre y a mi suegra

?Algun consejo sobre que hacer??

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ponle más tiempo a temp varoma... que a mi siempr eme pasa y no puedo hacer caso del tiempo que pone en la receta standar ... tengo que ampliarlo siempre y entonces sí queda rica rica y espesita

marsu escribió:ponle más tiempo a temp varoma... que a mi siempr eme pasa y no puedo hacer caso del tiempo que pone en la receta standar ... tengo que ampliarlo siempre y entonces sí queda rica rica y espesita

Muchas gracias, con la mariposa puesta??

Creo que ya esta solucionado, la he puesto c**o me has dicho mas tiempo en temperatura varoma y velocidad 4.

Tengo que decir que antes habia echao un poquito mas de maicena disuelta en un poquito de leche del tiempo, por si acaso, y parece que esta bien ya.

La he puesto en la maga y pa el frigo, pa dentro de un ratito rellenarlos.

A ver si quedo bien con mi madre y con mi suegra

Muchisimas gracias

Alaaa profiteroles!! Yo quierooo! Puedes poner la receta completa plis?

Gracias

anda pero si a mi siempre me queda super espesotaaaaaaaa

creo que me queda demasiado espesa y le pongo mas leche.......

hay que ver somo son las cosas........a unas liquida y a otras espesa

Athenea_22 escribió:Alaaa profiteroles!! Yo quierooo! Puedes poner la receta completa plis?

Gracias

cuando este en mi casa te la pongo. Son muy facilitos y estan ummmmm de muerte

megancita escribió:anda pero si a mi siempre me queda super espesotaaaaaaaa

creo que me queda demasiado espesa y le pongo mas leche.......

hay que ver somo son las cosas........a unas liquida y a otras espesa

Ya ves lo que son las cosas, la verdad es que no se que pudo pasar, porque las otras 2 veces que los hice me quedaron perfectos, pero al final se supero, menos mal, ayer se los lleve a mi suegra y se quedo esta tarde se los llevare a mi madre

Athenea_22 escribió:Alaaa profiteroles!! Yo quierooo! Puedes poner la receta completa plis?

Gracias

Ya estoy en casa

Aqui tienes la receta, yo he echo las 2, te las dejo aqui

recetas-postt172556.html

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