Receta de crema de zanahorias??:

[denebola]

Hola compiss,

ya estoy de vuelta de las vacaciones y queria hacer el pure de zanahorias que normalmente hago de la manera tradicional en la thermomix. Teneis alguna receta????

[usuario999]

CREMA DE ZANAHORIA
Ingredientes


3 cebolletas tierna.
1 ajito
4 zanahorias.
50 ml de aceite de oliva.
50 ml de nata liquida.
4 quesitos.
1 cda de concentrado de carne casero.
agua (un dedo menos de la mitad del mod, 21.).
1 pizca de pimienta negra (opcional).

Ponemos el aceite 2 min 100º vel 2., añadimos la cebolleta y el ajito, 5 seg ve 5, a continuacion, 3 min, 100º vel 1., ponemos agua, un dedo por debajo de la mitad de la jarra, modelo th, 21., trituramos a vel progresiva hasta la maxima, 1 min., ponemos la zanahoria cortada en trocitos y la cda de concentrado (al poner el concentrado no lleva sal), 20 min, 100º vel, 1.

A?adimos los quesitos y la nata y una pizca de pimienta y trituramos a velocidad progresiva hasta la míxima, 2 min.
Servir muy caliente

[denebola]

muchas gracias clara

hay alguna receta que lleve solo zanahorias, cebolla y patat así?? asi es c**o yo la hago de la manera tradicional, mas que na porque la nata no va a ser muy aconsejable pa la dieta, no??? ya me voy a pasar con la patata

[usuario999]

Pero si son 50 ml. de nada mujer

[MAMEHA]

Normalmente la nata en las cremas lo sustituyo por yogur natural sin azucar, y si es 0% para la dieta, mejor

Espero haberte ayudado.

[denebola]

si es que.... un poquito de nata, unas patatitas.......

yo por mi encantó pero..... tengo que cortar de raiz

[jalapa]

Yo tambien sustituyo el yogur por la nata, pero si quieres regimen no le pongas papa solo zanahorias, cebolla, puerros

[islacris]

CREMA DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES
600 g de patatas
1/2 cebolla pequeña
250 g de zanahorias
2 cucharadas de aceite


PREPARACI?N:
Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 1/2. (Si se hace vacio ayudarse de la espátula). Añadir el aceite y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4. Añadir las patatas troceadas y triturar 20 segundos velocidad 6. cubrir de agua, y salpimentar. Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90?. Triturar hasta conseguir la textura deseada.


Espero que te sea de ayuda

[Sunshine]

si es que.... un poquito de nata, unas patatitas.......

yo por mi encantó pero..... tengo que cortar de raiz

mira yo no te se c**o hacerla en la thermomix pero eso estoy segura que cualquiera te dice pero yo suelo hacer la crema de zanahoria muy simple y super rica sin llevar ni patata ni nata

pocho unas cebollas y las zanahorias lo cubro con caldo (o agua y una pastilla de caldo depende la prisa ) solo tanto que queden cubiertas las zanahorias dejo hervir hasta que esten blanditas y trituro todo bien le pongo pimienta y el zumo de una naranja esta ummmmmm que hasta la come mi marido que normalmente estas cosas no le gustan mucho

[trucha]

Pues yo la hago con los ingredientes que tú dices, pero a ojo:
Echo unos 60 gr de aceite y lo caliento un par de minutos , temp Varoma Vel cuchara. Luego añado una cebolla mediana, la troceo y programo tres min. a la misma vel. y temp.. A continuación añado unas cinco zanahorias, unos 450 gr de agua y un poco de sal. Trituro un poco y programo 30 min. Temp Varoma Vel cuchara. Dejo enfriar un poco antes de triturar a vel 10.